Bagaimana memastikan Anda mendapatkan semua nutrisi penting dengan pola makan vegetarian

“Saya selalu menyukai fotografi… (dan) pembuatan film,” katanya, sambil menambahkan bahwa dia memiliki saluran YouTube saat remaja. “Saya mengambil jurusan pemasaran, jadi pembuatan konten adalah sesuatu yang selalu saya sukai.”

Akunnya @hkfoodieplate membantu orang lain menemukan restoran ramah vegan di kota tersebut. Dia telah menjadi vegan selama sekitar delapan tahun dan mengatakan bahwa dia sudah lama ingin menerapkan pola makan nabati karena beberapa alasan, termasuk kesejahteraan hewan: “Saya tidak dapat membayangkan menyakiti hewan,” katanya. “Itu membuatku tidak nyaman.”

Stepanova menampilkan makanan vegan terbaik di kota ini untuk menunjukkan bahwa menerapkan pola makan nabati di Hong Kong tidaklah sulit. Foto: Selebaran

Menyoroti pilihan Hong Kong

Tumbuh di Spanyol, dengan meningkatnya populasi vegan dan banyaknya pilihan makanan nabati, siswa ini melihat relatif sedikit halaman pecinta kuliner yang didedikasikan untuk veganisme di Hong Kong. Dia ingin menunjukkan bahwa menjadi vegan di sini tidak harus menjadi tugas yang sulit.

Meskipun dia baru tinggal di kota ini selama empat tahun, Stepanova telah menemukan banyak restoran ramah vegan dan menikmati siu mai vegan, char siu, pangsit, wafel gelembung, dan banyak lagi. Untuk mencari restoran baru untuk dicoba, dia menggunakan sumber daya online seperti aplikasi populer HappyCow, yang menyoroti restoran ramah vegan di seluruh dunia.

Akunnya telah mengumpulkan lebih dari 3.500 pengikut yang mengapresiasi upayanya dalam menunjukkan bagaimana para pemakan nabati dapat berkembang di Hong Kong.

Kini, karena menyeimbangkan semester akhir studinya dengan pencarian pekerjaan dan apartemen, Stepanova lebih jarang memposting dibandingkan biasanya. Namun, dia sering menerima produk vegan yang berbeda sebagai imbalan atas ulasannya, diundang ke acara, dan berpartisipasi dalam kolaborasi dan pemotretan promosi. Vegetarian Food Asia mengundangnya untuk menjadi mitra promosi festival tahun 2024 mereka; Veggie4Love, sebuah restoran vegan di Central, mengundang Stepanova ke peluncuran kembali restoran tersebut, dan dia telah melakukan beberapa pemotretan dengan perusahaan bubble tea Silk.

Keseimbangan dan dukungan

Meskipun kesuksesan tak terduga dari akun Instagram pecinta kulinernya telah membuka banyak peluang baginya, Stepanova menjelaskan bahwa dia memiliki hubungan yang rumit dengan makanan di masa lalu. Saat remaja, Stepanova berjuang melawan kelainan makan dan terobsesi dengan citra tubuhnya, jadi dia mencoba untuk mengingat pengalamannya dan tidak membatasi dirinya atau makanan yang dia coba.

Jika Anda mempertimbangkan gaya hidup nabati, akan lebih baik untuk mengambil langkah demi langkah daripada menyelaminya terlebih dahulu. Carilah cara-cara kecil untuk melakukan perubahan dan mengganti makanan dengan makanan alternatif yang ramah vegan, seperti mengganti susu sapi dengan pilihan kedelai atau almond.

“Saya menyarankan untuk memasukkan semua makanan favorit Anda ke dalam satu mangkuk dan melakukan sedikit penggantian. Lakukan sedikit eksplorasi saja,” katanya, seraya menambahkan bahwa mengikuti akun media sosial yang fokus pada makanan vegan akan bermanfaat untuk mendapatkan resep, inspirasi, dan ide.

Di mana menemukan pangsit vegetarian terbaik Hong Kong – dan dengan harga di bawah HK$65

Penting juga untuk mengelilingi diri Anda dengan orang-orang yang mendukung perjalanan Anda menuju veganisme, jelas Stepanova, sambil mengatakan bahwa teman-temannya selalu bersemangat untuk mencoba makanan dan restoran vegan baru bersamanya. Dia menambahkan bahwa keluarga Anda mungkin bingung pada awalnya, jadi penting untuk menunjukkan kepada mereka bahwa Anda telah melakukan penelitian dan mereka dapat mempercayai penilaian Anda.

“Mereka akan sangat terkejut dan (mungkin) khawatir, jadi pastikan mereka merasa aman jika Anda makan seperti itu,” katanya.

Jika Anda berpikir untuk menjadi vegan, ada baiknya Anda mendiskusikannya terlebih dahulu dengan dokter Anda, karena tubuh Anda masih terus berubah dan berkembang. Apakah Anda seorang vegan atau tidak, menjaga tubuh Anda, makan cukup, dan mendapatkan nutrisi yang tepat sangatlah penting.

Jika Anda atau seseorang yang Anda kenal menderita kelainan makan, hubungi Hong Kong Eating Disorders Association Limited. Hotline mereka adalah 2850 4448.

Untuk menguji pemahaman Anda tentang cerita ini, unduh lembar kerja kami yang dapat dicetak atau jawab pertanyaan pada kuis di bawah ini.

Gambar gabungan menunjukkan fosil tengkorak Kermitop proto-amfibi Periode Permian (kiri) di samping tengkorak katak modern. Foto: Reuters

Amfibi adalah salah satu dari empat kelompok vertebrata darat yang hidup, bersama dengan reptil, burung, dan mamalia. Ciri-ciri unik tengkorak Kermitops – perpaduan antara ciri-ciri kuno dan lebih canggih – memberikan wawasan tentang evolusi amfibi.

“Kermitops membantu kita memahami sejarah awal amfibi dengan mengungkapkan bahwa tidak ada tren yang jelas secara bertahap menjadi lebih mirip amfibi modern,” kata Calvin So, seorang mahasiswa doktoral paleontologi Universitas George Washington dan penulis utama studi yang diterbitkan di Jurnal Zoologi Masyarakat Linnean.

Fosil tersebut dikumpulkan pada tahun 1984 di dekat Danau Kemp di Texas dan disimpan dalam koleksi besar Museum Nasional Sejarah Alam Smithsonian Institution di Washington, namun belum dipelajari secara menyeluruh hingga saat ini.

Kermitop memiliki moncong yang membulat, tidak seperti katak dan salamander. Di rongga matanya terdapat tulang palpebra – atau tulang kelopak mata – yang merupakan ciri yang tidak ada pada amfibi masa kini. Tengkoraknya terbuat dari tulang seperti atap, berbeda dengan tulang amfibi modern yang tipis dan seperti penyangga.

Ahli paleontologi yang mengerjakan Dominasi Dunia Jurassic menjelaskan perannya dalam menunjukkan dinosaurus berbulu kepada dunia

“Panjang tengkorak di depan mata lebih panjang dibandingkan panjang tengkorak di belakang mata, berbeda dengan fosil amfibi lain yang hidup pada masa yang sama. Kami pikir hal ini memungkinkan Kermitop menutup rahangnya lebih cepat, sehingga memungkinkan penangkapan mangsa serangga dengan cepat,” kata So.

Catatan fosil amfibi awal dan pendahulunya tidak jelas, sehingga sulit untuk mengetahui asal muasal amfibi modern.

“Kermitops, dengan anatominya yang unik, benar-benar memberikan contoh pentingnya terus menambahkan data fosil baru untuk memahami masalah evolusi ini,” kata ahli paleontologi Museum Nasional Sejarah Alam dan rekan penulis studi Arjan Mann.

Calvin So (kiri), seorang mahasiswa doktoral di Universitas George Washington, dan Arjan Mann, ahli paleontologi pascadoktoral Smithsonian, berpose dengan fosil tengkorak Kermitop proto-amfibi periode Permian di koleksi fosil Museum Nasional Sejarah Alam Smithsonian di Washington DC pada Amerika Serikat. Foto: Reuters

Kermit si Katak diciptakan oleh mendiang dalang Amerika Jim Henson pada tahun 1955, dan boneka Kermit yang dibuat pada tahun 1970-an ada dalam koleksi Museum Nasional Sejarah Amerika Smithsonian sebagai objek budaya penting.

Kermitops berarti “Wajah Kermit”, mengacu pada penampilan muppet yang lucu.

“Kami mengira tulang kelopak mata membuat fosil itu terlihat seperti mata serangga, dan dikombinasikan dengan senyuman miring yang dihasilkan oleh sedikit tekanan selama pelestarian fosil, kami benar-benar mengira itu tampak seperti Kermit si Katak,” kata So.

Kermitop termasuk dalam kelompok yang disebut temnospondyl yang muncul beberapa puluh juta tahun setelah vertebrata darat pertama berevolusi dari nenek moyang ikan. Temnospondyl terbesar secara dangkal menyerupai buaya, termasuk dua yang masing-masing berukuran panjang sekitar 20 kaki (6 meter), Prionosuchus dan Mastodonsaurus.

Para ilmuwan menggunakan analisis genetik untuk mempelajari fosil dari beragam spesies mamut dan mempelajari bagaimana mereka berevolusi

Temnospondyl dianggap sebagai garis keturunan nenek moyang amfibi modern, kata Mann.

Kermitop ada sekitar 20 juta tahun sebelum kepunahan massal terburuk dalam sejarah bumi dan sekitar 40 juta tahun sebelum dinosaurus pertama. Ia hidup berdampingan dengan anggota garis keturunan amfibi lainnya serta Dimetrodon yang didukung layar, predator yang terkait dengan garis keturunan mamalia.

Lingkungan tempat tinggal Kermitops tampaknya berganti-ganti antara musim hangat dan lembab serta musim panas dan kering.

“Lingkungan ini akan serupa dengan musim hujan modern yang terjadi di Amerika Barat Daya dan Asia Tenggara,” kata So.

Breaking tampil di panggung Hong Kong saat para penari berkumpul dari seluruh dunia untuk kompetisi ‘Under the Lion’s Rock’

Set pemenang Yooki Crew menampilkan gerakan hip-hop yang kuat, kontras dengan energi muda dan kostum mereka, yang terlihat seperti seragam sekolah. Setelah berlatih tiga hingga sepuluh jam setiap minggu selama berbulan-bulan, set mereka yang kuat, energik, dan dinamis membuat mereka mengungguli tiga tim junior lainnya.

Bahkan dengan set tiga menit yang luar biasa, para gadis mengakui bahwa mereka sangat khawatir dengan penampilan mereka.

“Saya sangat gugup pada awalnya, tetapi setelah pertunjukan selesai, saya merasa lebih baik,” kata Amber Lai, 10 tahun, kepada Young Post.

Rekan setimnya Charissa Ng mengatakan bahwa rasa gugupnya mereda begitu dia naik ke panggung. “Setelah menari beberapa saat, saya (mulai) merasa lebih rileks dan menikmati musiknya.”

Tim berencana untuk menggunakan uang hadiah mereka untuk mendanai perjalanan mereka ke Los Angeles untuk final World of Dance. Foto: Yik Yeung-man

Tim yang didirikan pada tahun 2016 ini terdiri dari para penari terbaik dari Neverland Kids Academy, sebuah program tari remaja di Neverland Dance House di Kwun Tong, di mana anak-anak dapat mempelajari disiplin tari termasuk hip-hop, waacking, popping, jazz funk, dan K-pop. Tim ini berhasil meraih juara kedua divisi junior WODHK pada tahun 2019 dan 2023.

Meski memiliki rekam jejak kemenangan dan kinerja yang kuat, kegelisahan mereka tetap bertahan hingga hasilnya diumumkan. Hanya dua tim yang tersisa: Yooki Crew dan GnB, tim lainnya yang semuanya perempuan.

Dengan hanya tersisa tempat pertama dan keempat, tim berkata: “(Kami) mengira kami akan menjadi tempat terakhir.” Namun gadis-gadis itu “terkejut dan gembira” saat mengetahui bahwa mereka memenangkan hadiah utama.

Usia hanyalah angka bagi pasangan di Asian Senior DanceSport Championship Hong Kong

“Tujuan (Kami) adalah membuat semua orang tahu siapa tim kami dan memberi tahu mereka bahwa kami pandai menari,” kata Ng.

Para kru akan berangkat ke AS musim panas ini untuk final, yang berlangsung dari 27 Juli hingga 1 Agustus. Babak Divisi Tim Junior Internasional dimulai pada 29 Juli, dan jika Kru Yooki finis di 10 besar, mereka akan melanjutkan ke babak final, yang berlangsung keesokan harinya.

Namun untuk saat ini, inilah saatnya bagi tim untuk menikmati kemenangannya – para gadis dengan antusias mengatakan bahwa mereka ingin merayakannya dengan makanan – dan bekerja keras sebelum putaran final saat mereka bersiap untuk mewakili Hong Kong di panggung internasional.

Orang-orang bersantai dengan es krim di Mong Kok. Foto: Yik Yeung-man

Banyak stasiun pemantauan di seluruh kota juga mencatat suhu melebihi 30 derajat.

Sekitar pukul 14.00, suhu di Yuen Long mencapai 31,9 derajat, sementara suhu mencapai 31 derajat di Happy Valley dan 31,5 derajat di Ta Kwu Ling.

Peramal cuaca mengatakan kondisi akan panas pada hari Senin, serta berkabut pada pagi dan malam hari selama beberapa hari ke depan di tengah pengaruh aliran udara selatan yang terus-menerus.

Hong Kong mencatat awal terdingin hingga bulan Maret sejak 2016

Suhu maksimum akan mencapai sekitar 31 derajat di wilayah perkotaan dan beberapa derajat lebih tinggi di beberapa wilayah New Territories.

Suhu diperkirakan akan sedikit turun pada hari Rabu, dengan aliran udara dari arah selatan digantikan oleh angin muson timur laut yang lemah pada pertengahan minggu.

Hujan dan badai petir diperkirakan akan tiba menjelang akhir pekan.

Mungkin diperlukan “empat atau lima tahun” bagi universitas untuk mencapai target baru sebesar 40 persen untuk mahasiswa non-lokal, kata Menteri Pendidikan Christine Choi. Foto: Jonathan Wong

Mahasiswa sarjana di delapan universitas saat ini membayar HK$42,100 (US$5,380) per tahun, jumlah yang telah dibekukan selama 27 tahun. Menurut Komite Hibah Universitas, yang mengalokasikan dana ke universitas, tingkat pemulihan biaya turun dari 18 persen pada tahun keuangan 2012-13 menjadi 13,3 persen pada tahun 2022-23.

Namun kenaikan biaya tampaknya tidak mungkin terjadi paling cepat sebelum tahun ajaran 2025-26.

Choi juga mengatakan target baru untuk menerima lebih banyak mahasiswa non-lokal di universitas negeri mungkin memerlukan waktu empat hingga lima tahun untuk mencapainya.

Sekolah menengah Hong Kong merevisi buku pelajaran setelah siswa mampir ke bea cukai daratan karena peta tidak resmi

Pemerintah mengumumkan tahun lalu bahwa kuota non-lokal akan ditingkatkan dua kali lipat menjadi 40 persen dari tempat mahasiswa sarjana yang disubsidi mulai bulan September ini.

“Universitas pasti tidak akan menghabiskan kuota dalam setahun,” kata Choi. “Jika mereka melakukan hal itu, maka Kelas Pertama akan mengalami peningkatan pendaftaran siswa secara tiba-tiba. “Sebaliknya, proses ini akan dilakukan secara bertahap karena lembaga-lembaga tersebut juga perlu merekrut tenaga kerja tambahan dan menjaga kualitas.”

Siswa non-lokal membayar biaya antara HK$140,000 dan HK$171,000 per tahun.

Pemerintah akan mempertimbangkan dampak finansial dari kenaikan biaya terhadap orang tua dan keluarga, kata menteri. Foto: Eugene Lee

Menanggapi kritik atas jumlah mahasiswa Tiongkok daratan yang lebih kecil dibandingkan populasi mahasiswa non-lokal, Choi mengatakan adanya program tambahan bersama dengan institusi luar negeri dapat membantu Hong Kong menarik kelompok mahasiswa sarjana yang lebih beragam.

Namun dia mencatat bahwa mahasiswa daratan juga lazim mendominasi penerimaan internasional di universitas-universitas di negara-negara Barat.

SCMP melaporkan sebelumnya bahwa jumlah mahasiswa daratan yang mengambil program sarjana di universitas negeri Hong Kong untuk pertama kalinya telah melonjak melewati 10.000 dan kini mencapai sekitar 70 persen dari seluruh mahasiswa non-lokal.

40% guru di Hong Kong yang dicabut pendaftarannya tahun lalu disebabkan oleh kejahatan seksual

Choi mengatakan lebih banyak program kerjasama dengan universitas asing mungkin bisa membantu, karena mereka akan memungkinkan siswa untuk menghabiskan dua tahun di kota dan dua tahun di institusi luar negeri.

“Saat ini ada beberapa program gabungan di beberapa universitas. Saya pikir mereka bisa menawarkan lebih banyak untuk menarik mahasiswa luar negeri,” katanya.

Choi juga menyampaikan keprihatinan atas menyusutnya jumlah siswa yang terdaftar di sekolah negeri, dengan mengatakan bahwa pemerintah tidak memiliki rencana untuk menerima warga non-Hongkong selain mereka yang lahir di kota tersebut atau yang datang bersama orang tua mereka melalui berbagai skema bakat.

Ada beberapa kritik mengenai jumlah pelajar Tiongkok daratan yang mengerdilkan populasi pelajar non-lokal. Foto: RTHK

“Kami tidak bermaksud mengubah sekolah dasar kami menjadi komoditas,” katanya. “Setelah kami membuka diri, semua siswa non-lokal akan berasal dari daratan, apakah itu tujuan kami?”

Choi mengatakan dia tidak berpikir bahwa memperbolehkan ukuran kelas yang lebih kecil juga akan mengatasi penurunan jumlah siswa, dan mengatakan bahwa “memiliki terlalu sedikit siswa dalam satu kelas tidak baik untuk perkembangan sosial mereka”.

Selama wawancara, Choi juga melaporkan efektivitas berbagai program yang membawa siswa melakukan perjalanan ke daratan.

Universitas berencana meluncurkan sekolah kedokteran ketiga di Hong Kong pada pertengahan tahun 2027

Dikatakannya, jati diri peserta semakin meningkat, dengan adanya beberapa anak muda yang mempunyai kesadaran untuk berdiri dan menyanyikan lagu kebangsaan saat bendera negara dikibarkan.

Choi mengatakan sekolah tidak perlu merasa terbebani dengan berbagai program pendidikan nasional jika mereka telah mengerahkan stafnya dengan baik.

Pengunjung perlu memesan waktu untuk berinteraksi dengan “telur”, yang berubah warna dan mengeluarkan suara berbeda sebagai respons terhadap sentuhan. Foto: Jelly Tse

200 benda berbentuk telur, masing-masing berukuran tinggi tiga atau lima meter (10 atau 16,4 kaki) dan berada di darat atau air, berubah warna dan mengeluarkan suara berbeda sebagai respons terhadap sentuhan.

Proyek ini merupakan kolaborasi antara Departemen Kenyamanan dan Layanan Kebudayaan dan tim merek Jepang TeamLab, sebuah kelompok seniman interdisipliner yang dibentuk pada tahun 2001 di Tokyo.

Instalasi ini akan dibuka untuk umum antara pukul 18.30 hingga 23.00, tanpa biaya masuk, namun hanya mereka yang melakukan reservasi online yang dapat memasuki area tertutup di mana interaksi dengan objek dapat dilakukan.

Pengunjung Ngong Ping 360 di Hong Kong meningkat tiga kali lipat pada tahun 2023

Pihak berwenang belum mengungkapkan kuota tiket pastinya, namun mengindikasikan bahwa puluhan ribu tiket untuk ditonton minggu ini dibagikan dalam waktu dua jam.

Pendiri teamLab Toshiyuki Inoko mengatakan instalasi yang dilakukan di Hong Kong adalah yang terbesar yang pernah dibuat, dan memastikan objek tetap stabil di atas air selama angin kencang adalah salah satu tantangan yang mereka hadapi.

“Saat orang menyentuh bentuk bulat telur tersebut, ia akan terjatuh dan naik kembali, serta mengeluarkan nada suara dan berubah warna, dan warna tersebut akan beresonansi secara terus menerus ke seluruh ruangan… orang-orang di sini, termasuk Anda, adalah bagian dari karya seni tersebut,” dia berkata.

Warga yang mengintip instalasi interaktif tersebut sebagian besar merasa senang, namun ada pula yang mengatakan pemerintah harus mengenakan biaya masuk kepada pengunjung. Foto: Sam Tsang

“Kami ingin menciptakan pengalaman di mana orang dapat menikmati kesinambungan dan menemukan keindahan di dalamnya.”

Semua slot waktu awal untuk bulan Maret sudah terisi, namun slot waktu untuk minggu pertama bulan April akan tersedia untuk dipesan pada siang hari pada hari Senin. Sistem juga akan membuka slot waktu untuk pemesanan di hari yang sama pada pukul 1 siang setiap hari.

Mary Ng, warga Hong Kong berusia 40 tahun yang bekerja di industri tekstil dan pakaian, mengunjungi instalasi tersebut di luar area yang ditutup bersama suaminya. Dia mengatakan pemerintah harus mengenakan biaya kepada pengunjung, misalnya HK$100.

‘Hong Kong terlalu mahal’ kata wisatawan daratan

Pasangan ini sebelumnya pernah mengunjungi beberapa karya seni teamLab di Jepang dan terkejut dengan kolaborasi mereka dengan otoritas Hong Kong.

“Agak mengharukan kami bisa mendengarkan musiknya dan merasakan suasananya lagi di Hong Kong,” kata Ng. “Acara ini harusnya mampu menarik pengunjung yang cukup banyak. Kami menyia-nyiakan kesempatan jika kami tidak memungut biaya apa pun.”

Seorang wanita berusia 45 tahun yang hanya ingin diidentifikasi dengan nama belakangnya Ma setuju bahwa pemerintah harus mengenakan biaya untuk masuk, meskipun menurutnya pameran tersebut kurang menarik dibandingkan dengan instalasi teamLab lain yang pernah dia kunjungi di tempat lain.

Proyek seni luar ruang berskala besar dari Departemen Kenyamanan dan Kebudayaan akan ditampilkan di kedua sisi Pelabuhan Victoria. Foto: Sam Tsang

“Saya mempunyai pengalaman yang tidak nyata ketika mengunjungi instalasi TeamLab lainnya, yang sebagian besar berada di dalam ruangan, namun yang satu ini terletak di luar ruangan dan kami hampir tidak dapat melepaskan diri dari kenyataan selama perjalanan… bagi saya, instalasi tersebut hanyalah instalasi yang bercahaya,” kata Ma, yang bekerja di sektor pelayanan sosial.

Wakil Direktur Layanan Hiburan dan Kebudayaan Eve Tam Mei-yee mengatakan pemerintah menawarkan masuk gratis karena kota itu masih dalam tahap awal untuk kembali normal, dan mereka ingin menarik orang-orang baik dari Hong Kong maupun negara lain.

Pihak berwenang sebelumnya mengatakan pihaknya memperkirakan lebih dari 2 juta orang akan mengunjungi lima instalasi inisiatif Art@Harbour, dua di Pulau Hong Kong dan tiga di Kowloon.

Sekitar 9,5 juta penyeberangan perbatasan darat diperkirakan terjadi selama liburan mendatang. Foto: Mei Tse

Para pejabat mengatakan jumlah orang yang keluar negeri menggunakan pos pemeriksaan perbatasan darat akan mencapai 601.000 perjalanan pada hari Jumat dan 589.000 perjalanan masuk pada Senin depan ketika warga Hongkong kembali.

Departemen tersebut memperkirakan lalu lintas padat, dengan sekitar 207.000 orang menggunakan penyeberangan Lo Wu, 169.000 di Jalur Lok Ma Chau Spur dan 143.000 di Jembatan Hong Kong-Zhuhai-Makau.

Minggu Paskah jatuh pada tanggal 31 Maret tahun ini dan Festival Ching Ming, hari pembersihan makam tradisional Tiongkok kuno untuk menghormati leluhur, diadakan pada tanggal 4 April.

Ke mana harus bepergian pada tahun 2024 – dan ke mana harus dihindari

Sebanyak 2,7 juta penduduk meninggalkan Hong Kong tahun lalu dan sekitar 760.000 pengunjung datang ke kota tersebut.

Data departemen menunjukkan sekitar 580.000 wisatawan yang masuk – 76,5 persen – berasal dari daratan.

Operator kereta api MTR Corporation akan meningkatkan layanan di sebagian besar jalurnya selama liburan, termasuk rute Island, Tsuen Wan, South Island dan Disneyland Resort, pada jam sibuk, dengan 300 perjalanan kereta tambahan dijadwalkan untuk memenuhi permintaan.

Operator kereta api MTR Corporation akan meningkatkan layanan di beberapa jalur untuk memenuhi permintaan. Foto: Mei Tse

Perusahaan mengatakan pihaknya juga akan meningkatkan layanan untuk mendukung inisiatif Art@Harbour yang diprakarsai pemerintah, sebuah festival yang dirancang untuk menarik pengunjung dari seluruh dunia.

“Frekuensi kereta api di jalur Island dan jalur Tsuen Wan akan ditingkatkan pada sore dan malam hari untuk memberikan akses mudah ke Central harbourfront bagi warga dan wisatawan untuk menikmati instalasi seni yang menyala dan berpartisipasi dalam berbagai aktivitas seni dan budaya selama liburan,” itu berkata.

Dewan Pariwisata Hong Kong memperkirakan 46 juta orang akan mengunjungi Hong Kong pada tahun 2024, 35 persen lebih banyak dibandingkan tahun lalu, namun hanya 70 persen dari 65 juta orang yang berbondong-bondong mengunjungi kota tersebut pada tahun 2018.

Menyusutnya populasi siswa berdampak buruk pada sekolah, namun Menteri Pendidikan Christine Choi mengatakan membuka sekolah bagi warga daratan bukanlah solusinya. Foto: Jonathan Wong

Pendidik veteran So Ping-fai, ketua Dewan Sekolah Dasar Bersubsidi Hong Kong, mengatakan langkah ini akan membantu lembaga-lembaga yang menghadapi berkurangnya jumlah siswa agar tidak perlu melakukan penggabungan atau penutupan.

Namun Choi menegaskan pihak berwenang tidak akan membiarkan peningkatan jumlah anak di daratan untuk menutupi kekurangan tersebut.

“Kami tidak bermaksud mengubah sekolah dasar kami menjadi komoditas,” katanya. “Setelah kami membuka diri, semua siswa non-lokal akan berasal dari daratan, apakah itu tujuan kami?”

Pendaftaran taman kanak-kanak di Hong Kong turun sepertiga dibandingkan tahun lalu

Warga Hongkong juga merasa tidak dapat diterima jika pemerintah menawarkan sekolah gratis kepada mereka yang tidak berhak mendapatkan pendidikan lokal hanya untuk membantu sekolah bertahan hidup, tambahnya.

Anak-anak yang datang melalui berbagai skema bakat imigrasi sudah memenuhi syarat untuk bersekolah di sekolah lokal dan dia tidak melihat alasan untuk mengizinkan orang lain datang sendiri ke institusi kota.

“Jika orang tua yang tidak memenuhi syarat untuk menetap di Hong Kong hanya menyekolahkan anaknya, menurut Anda apakah kami menyediakan asrama untuk mereka? Universitas kami kekurangan tempat asrama, jadi bagaimana kami bisa melayani siswa sekolah dasar non-lokal?” dia berkata.

Anak-anak dari orang-orang yang datang melalui berbagai skema bakat imigrasi berhak bersekolah di sekolah lokal. Foto: Edmond So

Proyeksi pemerintah menunjukkan bahwa jumlah anak berusia enam tahun akan turun dari 57.300 pada tahun lalu menjadi 50.000 pada tahun 2029, dan jumlah anak berusia 12 tahun akan menurun dari 71.600 menjadi 60.100 pada periode yang sama.

Sekolah-sekolah dengan masalah pendaftaran rendah yang memilih untuk bergabung dapat menerima HK$1 juta (US$127,800). Sekolah menengah yang digabungkan secara progresif, misalnya dua sekolah yang menggabungkan tingkat Formulir Satu, akan mendapatkan HK$500.000 untuk setiap kelas yang digabungkan.

Dia mendesak badan-badan sponsor sekolah yang menolak penggabungan untuk bertanya pada diri sendiri apa tujuan awal mereka dalam menjalankan sekolah.

30% sekolah internasional di Hong Kong memperkirakan jumlah pendaftaran non-lokal akan menurun

“Sekolah ada untuk merawat siswanya dan bukan demi kelangsungan hidup mereka sendiri. Kadang-kadang mereka meletakkan kereta di depan kudanya,” katanya.

“Tentu saja, saya berterima kasih kepada banyak badan sponsor sekolah yang mengoperasikan sekolah ketika Hong Kong mengalami baby boom pada tahun 1960an dan 1970an, namun tujuan utama kami bukanlah untuk melindungi merek kami tetapi untuk membantu siswa berkembang.”

Sekolah dasar bersubsidi dan negeri harus memiliki setidaknya 16 anak yang terdaftar di Sekolah Dasar Satu atau berisiko ditutup setelah tiga tahun.

Proyeksi pemerintah menunjukkan bahwa jumlah anak berusia enam tahun akan turun dari 57.300 pada tahun lalu menjadi 50.000 pada tahun 2029. Foto: Jelly Tse

Choi, yang juga merupakan mantan kepala sekolah menengah, mengatakan bahwa menurutnya, mengizinkan ukuran kelas yang lebih kecil tidak akan menyelesaikan penurunan jumlah siswa yang mendaftar.

Dia tidak melihat pemerintah mengurangi ukuran kelas minimal 16 orang, dan mengatakan bahwa hal ini mungkin mengakibatkan sekolah negeri memiliki kelas yang lebih kecil dibandingkan dengan kelas untuk siswa berkebutuhan khusus.

“Saya tidak melihat banyak kemungkinan bagi kami untuk menyerah,” katanya. “Memiliki terlalu sedikit siswa dalam satu kelas tidak baik untuk perkembangan sosial mereka. Bayangkan siswa hanya memiliki beberapa teman sekelas dan tidak dapat membentuk tim atau memiliki tim lawan untuk bermain sepak bola.”

Kekurangan guru di Hong Kong memaksa sekolah dasar mempekerjakan calon guru yang tidak terlatih

Dalam wawancara tersebut, Choi juga berbicara tentang pendidikan nasional di sekolah. Ia mengatakan berbagai program yang diperkenalkan pasca kerusuhan sosial tahun 2019, termasuk mengajak pelajar jalan-jalan ke daratan, telah membuahkan hasil.

“Saya sekarang dapat merasakan identitas nasional di kalangan pelajar lebih kuat dari sebelumnya karena mereka telah mengenal perkembangan negara setelah mengunjungi Tiongkok daratan,” katanya.

“Sekarang para pelajar, terutama yang masih sangat muda, akan berdiri dan menyanyikan lagu kebangsaan dengan sadar saat bendera negara dikibarkan. Ini menunjukkan kesadaran terhadap negaranya sendiri dan rasa hormat terhadap bendera nasional.”

Sekolah dasar bersubsidi dan negeri harus memiliki setidaknya 16 anak yang terdaftar di Sekolah Dasar Satu atau berisiko ditutup setelah tiga tahun. Foto: Dickson Lee

Choi mengatakan sekolah tidak perlu merasa terbebani dengan berbagai program pendidikan nasional jika mereka telah mengerahkan stafnya dengan baik.

Siswa sekolah menengah atas mulai mengikuti tur wajib ke daratan sebagai bagian dari mata pelajaran inti kewarganegaraan dan pembangunan sosial, yang diperkenalkan pada tahun 2021 dengan fokus kuat pada keamanan nasional, identitas, keabsahan hukum, dan patriotisme.

Mata pelajaran sekolah menengah pertama – kewarganegaraan, ekonomi dan masyarakat – yang ditawarkan oleh tiga perempat sekolah, telah diperbarui untuk memperkuat pemahaman siswa tentang keamanan nasional dan rasa identitas nasional mereka.

Para guru di Hong Kong mengungkapkan keprihatinannya terhadap mata pelajaran sains dasar yang baru

Ini akan diperkenalkan pada tahun ajaran berikutnya mulai bulan September.

Sekolah dasar akan mengajarkan mata pelajaran humaniora baru yang bertujuan untuk meningkatkan patriotisme tahun depan. Menggantikan mata pelajaran inti studi umum, mata pelajaran ini akan mengajarkan siswa tentang prestasi negara di bawah Partai Komunis Tiongkok dan undang-undang keamanan nasional.

Sejak tahun ajaran 2022-2023, seluruh universitas di Hong Kong mewajibkan mahasiswa sarjananya lulus penilaian pendidikan nasional untuk lulus.

Orang berusia 65 tahun ke atas mencatat penurunan kebahagiaan keluarga terbesar dari tahun ke tahun, turun dari 7,37 dari 10 menjadi 6,5. Foto: Shutterstock

Mereka yang berusia 65 tahun atau lebih mencatat penurunan kebahagiaan keluarga paling signifikan dari tahun ke tahun, dari 7,37 menjadi 6,5.

Indeks lain yang mengukur kebahagiaan pribadi mereka juga turun dari 7,29 menjadi 6,63.

“Berakhirnya pandemi tidak berarti akhir dari semua masalah,” kata Shek Tan-lei, ketua profesor ilmu sosial terapan di Universitas Politeknik dan mantan ketua Dewan Keluarga.

Masa muda yang suram menurunkan peringkat kebahagiaan global AS dan Eropa Barat

“Hal ini tidak dapat diselesaikan dalam semalam seperti mematikan saklar.”

Para peneliti dalam survei yang dilakukan setiap tahun sejak 2018, kecuali tahun 2020 karena virus corona, menemukan bahwa kesejahteraan keluarga dapat dipengaruhi oleh kebahagiaan individu anggotanya.

Tim peneliti menemukan bahwa jika responden tidak merasa bahagia, mereka cenderung tidak merasa positif terhadap kepuasan keluarga mereka.

Skor rata-rata kebahagiaan pribadi dalam survei tersebut turun dari 6,81 pada tahun 2021 menjadi 6,2 pada tahun ini.

Shek Tan-lei, ketua profesor ilmu sosial terapan di Universitas Politeknik, mengatakan, “Berakhirnya pandemi tidak berarti akhir dari semua masalah.” Foto: SCMP

Hong Kong berada di peringkat ke-86 di antara 143 negara dan wilayah dalam Laporan Kebahagiaan Dunia yang dirilis PBB pekan lalu.

Peringkatnya dalam jajak pendapat PBB juga merosot selama tiga tahun terakhir, turun sembilan peringkat dari peringkat 77 pada tahun 2021.

Para peneliti mengatakan mereka yakin penurunan skor yang signifikan di kalangan lansia terkait dengan tren emigrasi dalam beberapa tahun terakhir.

“Banyak orang telah beremigrasi dari Hong Kong ke negara lain dalam beberapa tahun terakhir, meninggalkan para lansia yang membutuhkan dukungan,” kata Chak Tung-ching, direktur Hong Kong Christian Service dan komite pengarah jaringan layanan masyarakat Wofoo.

Mengapa mengatakan ‘Saya tidak peduli’ dapat merusak komunikasi – dan hubungan

“Selain itu, para lansia mungkin kekurangan sumber daya untuk menghadapi situasi pascapandemi dan menghadapi tanggung jawab pengasuh yang semakin besar, seperti kebutuhan untuk merawat pasangan dan cucu mereka,” tambahnya.

Simon Lam-ching, seorang profesor dan dekan sekolah keperawatan di Tung Wah College, mengatakan komunikasi yang baik adalah kunci untuk keluarga dan hubungan yang lebih bahagia.

“Kami menemukan bahwa ketika perselisihan muncul dalam sebuah keluarga di Hong Kong, tidak banyak orang yang mencoba mendiskusikan masalah tersebut secara terbuka,” tambah Lam. “Pria cenderung lebih sering menghindari komunikasi dibandingkan wanita.”

Keluarga perlu belajar bagaimana mendiskusikan masalah dengan lebih terbuka, kata seorang profesor. Foto: Eugene Lee

Survei indeks kebahagiaan keluarga adalah bagian dari kampanye yang berfokus pada keluarga oleh Wofoo Social Enterprises.

Kelompok ini berencana untuk mengadakan tantangan makan tanpa telepon di lebih dari 20 restoran mulai bulan Juli, ketika keluarga yang makan tanpa perangkat elektronik bisa mendapatkan diskon.

Negara ini juga akan mengadakan KTT Kebahagiaan Hong Kong pada tanggal 17-18 Desember.

Cathy Lee Chui Chi-kay, menantu pendiri Henderson Land Development Lee Shau-kee, mengatakan proyek ini bertujuan untuk membuat warga berhenti sejenak di tengah kesibukan mereka. Foto: Nora Tam

“Saya ingin membuat sebuah mural seni yang berfungsi ganda sebagai oase perkotaan dari tuntutan kehidupan kita sehari-hari – sebuah pengingat untuk bersantai, melepaskan diri dari gawai, mengapresiasi masa kini dan menemukan makna dalam hal-hal yang tampak biasa, sebagai warga, pekerja kantor, dan pengunjung sama-sama melewati Central,” kata Lee, yang menikah dengan Martin Lee Ka-shing, ketua dan direktur pelaksana Henderson Land.

Ayah Martin Lee dinobatkan sebagai orang terkaya nomor 2 di Hong Kong setelah “manusia super” Li Ka-shing oleh Forbes pada tahun 2024.

Seniman lokal Elaine Chiu, seorang spesialis lukisan pemandangan, dan Zoie Lam, seorang perancang busana, menghasilkan ilustrasi untuk proyek ini dengan tema “Mewujudkan Bentang Kota Pusat”. Proyek ini didanai oleh Henderson Land.

Pihak berwenang Hong Kong berupaya menjadikan kota ini sebagai pusat kebudayaan Timur dan Barat

Bulan ini, yang diberi label “Art March” oleh pemerintah, kota ini menjadi tuan rumah serangkaian acara seperti International Cultural Summit yang berlangsung selama tiga hari di West Kowloon Cultural District, yang memulai debutnya pada hari Minggu, serta Art Basel dan Art Central, yang dimulai akhir minggu ini.

Cathy Lee mengatakan fasad yang diperbarui mengekspresikan sisi modern kota melalui warna-warna cerah dan pengamatan para seniman, dengan situs raksasa tersebut berfungsi sebagai kanvas yang ideal.

“Skala yang luas dan lokasi Site 3 yang strategis memainkan peran penting dalam visi saya tentang proyek seni ini. Ketika saya masih muda, saya melihat pertunjukan seni yang luar biasa dalam perjalanan saya ke dan dari sekolah setiap hari,” katanya.

Ilustrasi yang dibuat oleh dua seniman lokal meliput penimbunan yang terjadi di lahan komersial termahal di kota tersebut. Foto: Bloomberg

Dia menggambarkan pasangan seniman di balik proyek ini sebagai “yang memberikan kehidupan baru ke dalam lingkungan binaan kita dan menanamkannya dengan sentuhan manusiawi”.

“Dengan Elaine mengadopsi metode lukisan kanvas yang lebih konvensional dan Zoie menggunakan teknologi digital untuk membantu mewujudkan visinya, interpretasi berbeda mereka terhadap lanskap kota Hong Kong berfungsi sebagai titik pertemuan yang menjembatani dunia masa lalu, masa kini, dan masa depan. ” dia berkata.

Penimbunan tersebut menyelimuti sebidang tanah yang dikenal sebagai New Central Harbourfront Site 3, yang juga dijuluki “raja tanah”. Perusahaan mengakuisisi situs tersebut seharga HK$50,8 miliar (US$6,5 miliar) pada tahun 2021, yang merupakan rekor lahan komersial di kota tersebut, dengan tahap pertama pengembangan diharapkan selesai pada tahun 2027.

Pelabuhan Hong Kong diterangi oleh instalasi seni benda berbentuk telur

Terletak di utara Kantor Pos Umum kota dan di sebelah Pusat Keuangan Internasional, situs ini akan dikembangkan untuk penggunaan sosial dan komersial. Ini mencakup taman besar dan ruang komersial untuk perkantoran, ritel, dan hiburan.

Penimbunan ini juga merupakan bagian dari kampanye “Henderson Arts @ Central” bulan ini yang bekerja sama dengan enam galeri internasional di H Queen’s, sebuah kompleks seni dan gaya hidup di kawasan pusat bisnis.

“Kegiatan menarik ini bertujuan untuk menghubungkan komunitas melalui seni dan mendukung perkembangan Hong Kong sebagai ‘pusat pertukaran budaya internasional Timur-bertemu-Barat’,” kata pengembang.