(2) Piton Burma adalah karnivora, dan mereka menggunakan penyempitan untuk membunuh mamalia kecil dan burung. Namun ular piton berukuran besar dapat memangsa mangsa yang lebih besar seperti babi dan kambing. Reptil ini berasal dari Asia. Panjangnya bisa mencapai hingga 5 meter, meskipun beberapa laporan yang belum dikonfirmasi mengatakan beberapa ular ini bisa mencapai 7 meter. Piton emas Burma populer sebagai hewan peliharaan karena variasi warnanya yang tidak biasa. Hilangnya pigmentasi membuat kulitnya putih dan kuning.

(3) Dalam video tersebut, sang putri terlihat tertidur sambil bersandar di kursi dengan ular piton berukuran besar melingkari pinggangnya. Kemudian, dia ditampilkan bangun dan bermain dengan reptil tersebut.

(4) Zheng berkata bahwa putrinya menyukai binatang, dan dia membawanya ke penampungan hewan tempat temannya bekerja. Mereka pergi melihat ular piton dan hewan lainnya setidaknya seminggu sekali. Dia menambahkan putrinya senang menghabiskan waktu dengan berbagai hewan, seperti burung beo. Sebelum video putrinya memegang ular piton itu diambil, pasangan tersebut telah membantu staf memandikan reptil tersebut.

(5) Setelah videonya menjadi trending online, Zheng dituduh “bodoh” karena membiarkan putrinya memegang binatang liar. Zheng mengatakan kepada Star Video bahwa ular itu jinak dan tidak menimbulkan ancaman bagi manusia. “Sungguh serasi,” katanya menggambarkan adegan putrinya dan ular itu.

(6) Video tersebut memicu perdebatan luas di Tiongkok. Beberapa orang mengatakan bahwa sang ayah dengan aman mendukung kecintaan putrinya terhadap binatang, namun yang lain menyatakan bahwa dia mengabaikan bahayanya.

(7) Hewan berbahaya yang dipelihara sebagai hewan peliharaan di Tiongkok jarang terjadi, namun bukan berarti tidak pernah terjadi, dan hewan ini pernah menimbulkan masalah di masa lalu. Pada bulan Mei tahun ini, seorang siswa sekolah menengah berusia 17 tahun di Tiongkok timur digigit di rumahnya oleh seekor ular piton oriental pit viper, seekor ular berbisa asli Tiongkok. Tahun lalu, seorang pria di barat daya Tiongkok diselidiki oleh polisi setempat setelah buaya peliharaannya menyerang tetangganya.
Sumber: South China Morning Post, 12 Agustus

Pertanyaan

1. Di paragraf 1, di mana video itu diambil?

A.di kebun binatang

B. di rumah gadis itu

C. di tempat penampungan hewan

D.di taman satwa liar

2. Temukan kata di paragraf 2 yang mengacu pada hewan pemakan daging.

3. Putuskan apakah pernyataan berikut tentang ular piton Burma di paragraf 2 Benar, Salah atau informasinya Tidak Diberikan. (4 tanda)
(Saya) Ini adalah spesies ular terpanjang di dunia.
(ii) Ular piton Burma membunuh mangsanya dengan cara melilitkan tubuhnya di sekelilingnya dan meremas mangsanya hingga mati lemas.
(aku aku aku) Ini hanya dapat ditemukan di Tiongkok.
(iv) Beratnya bisa mencapai 500kg.

4. Pada paragraf 2, ular piton Burma adalah hewan peliharaan yang populer karena …

A.apa yang dimakannya.

B.bagaimana tampilannya.

C.cara pergerakannya.

D.suara yang dihasilkannya.

5. Menurut paragraf 4, seberapa sering seorang gadis melihat ular piton?

A.sering

B.setiap hari

C.kadang-kadang

D.setiap dua minggu sekali

6. Siapa yang dimaksud dengan “pasangan” di paragraf 4?

7. Di paragraf 5, mengapa beberapa orang marah pada Zheng?

8. Berdasarkan paragraf 5, mengapa Zheng menganggap putrinya boleh saja memegang ular piton tersebut?

9. Paragraf 7 menjelaskan…

A.mengapa orang memelihara hewan berbahaya.

B. berbagai jenis hewan peliharaan yang berbahaya.

C.bahaya memelihara hewan berbahaya sebagai hewan peliharaan.

D.semua hal di atas

Ular piton Burma mencekik mangsanya. Foto: Shutterstock

Jawaban

1. C
2. karnivora
3. (saya) DARI; (ii) T; (aku aku aku) F; (iv) dari
4. B
5. A
6. Zheng dan putrinya
7. karena mereka mengira dia seharusnya tidak membiarkan putrinya memegang binatang buas
8. karena menurutnya ular tersebut jinak dan tidak menimbulkan ancaman bagi manusia
9. C

(2) Di Hong Kong, angka harapan hidup saat lahir telah meningkat dari 67,8 tahun untuk laki-laki dan 75,3 tahun untuk perempuan pada tahun 1971, menjadi 81,3 tahun dan 87,2 tahun pada tahun 2022, menurut Pusat Perlindungan Kesehatan. Hal ini tentu saja positif, namun semakin banyak ilmuwan di bidang penelitian penuaan, atau “geroscience”, yang percaya bahwa kita bisa hidup lebih lama.

(3) Salah satu ilmuwan tersebut adalah João Pedro de Magalhães, seorang ahli mikrobiologi Portugis dan profesor biogerontologi molekuler di Institut Peradangan dan Penuaan Universitas Birmingham, di Inggris. De Magalhães percaya bahwa suatu hari nanti seseorang bisa berumur 1.000 tahun atau lebih. Dia mengatakan kita dengan cepat mendekati masa di mana pemrograman ulang sel-sel tertentu yang terkait dengan penuaan bisa menjadi kenyataan. Kuncinya adalah memanipulasi gen yang berperan penting dalam hilangnya kemampuan pembelahan dan pertumbuhan sel – sebuah proses yang dikenal sebagai penuaan.

(4) Seabad yang lalu, kakek buyut de Magalhães meninggal karena pneumonia. Saat itu, infeksi paru-paru merupakan salah satu penyebab utama kematian. Namun ketika de Magalhães terjangkit penyakit yang sama seperti saat masih kecil, dosis sederhana penisilin menyembuhkannya.

(5) Penyakit pneumonia yang dideritanya mengajarkannya bahwa ada penyakit yang belum lama ini tidak dapat disembuhkan dan sekarang sudah ada obatnya. “Jadi dengan cara yang sama seperti pneumonia yang bisa disembuhkan, saya berpikir bahwa kita mungkin bisa mengembangkan obat untuk penuaan suatu hari nanti,” katanya.

(6) Dia mengakui bahwa ketika harus menemukan “obat” untuk penuaan, kemungkinan besar kita tidak akan pernah memiliki obat seperti penisilin. Sebaliknya, ia menyoroti senyawa yang disebut rapamycin – juga dikenal sebagai sirolimus – yang bisa menjadi kunci menuju kuasi keabadian. Dalam penelitian laboratorium, telah terbukti memperpanjang umur hewan seperti tikus sebesar 10 hingga 15 persen.

(7) Rapamycin meningkatkan autophagy, yaitu proses menghilangkan komponen yang tidak perlu, abnormal dan rusak di dalam sel serta mencegah sel dari stres. Ini digunakan untuk mengobati beberapa pasien kanker – menghentikan sel kanker tumbuh dan berkembang biak. Saat ini digunakan untuk melapisi stent koroner, mencegah penolakan transplantasi organ, dan untuk mengobati penyakit paru-paru langka, yang disebut limfangioleiomyomatosis, dan tumor jaringan lunak yang langka. Namun, obat ini memiliki efek samping yang buruk, termasuk kaki bengkak, penglihatan kabur, mulut sakit atau meradang, dan pusing.

(8) De Magalhães mengatakan penuaan jauh lebih rumit dibandingkan penyakit menular apa pun. “Faktanya, penuaan merupakan bagian integral dari biologi dan kode genetik kita, dan mengembangkan terapi akan jauh lebih sulit,” katanya.

(9) Minatnya untuk memperpanjang hidup bahkan melampaui kematian. Sebagai koordinator Jaringan Penelitian Krionik dan Kriopreservasi Inggris, ia juga merupakan pendukung kuat praktik pembekuan tubuh orang yang baru saja meninggal, dengan harapan bahwa ilmu pengetahuan suatu hari nanti dapat menghidupkan kembali dan menyembuhkan mereka.
Sumber: South China Morning Post, 9 September

Pertanyaan

1. Fakta apa yang ditentang oleh paragraf 1?

2. Berdasarkan informasi di paragraf 2, kita dapat menyimpulkan bahwa angka kematian secara keseluruhan di Hong Kong kemungkinan besar sebesar ___________ dalam lima dekade terakhir.

A.jatuh

B.mawar

C. tetap tidak berubah

D. informasi tidak diberikan

3. Menurut de Magalhães, apa jawaban untuk memperpanjang umur manusia?

4. Di paragraf 4, kakek buyut de Magalhães meninggal karena …

A.penyakit langka.

B. penyakit masa kanak-kanak yang kini dapat dicegah dengan vaksinasi.

C. penyakit yang tidak mempunyai pengobatan efektif pada masanya.

D. infeksi paru-paru yang hanya menyerang beberapa orang.

5. Berdasarkan pemahaman Anda terhadap cerita tersebut, mengapa de Magalhães menggunakan kata “menyembuhkan” untuk penuaan?

6. Temukan kata atau frasa di paragraf 6 yang berarti “suatu keadaan di mana seseorang atau organisme dapat hidup untuk waktu yang sangat lama atau hampir tanpa batas waktu”.

7. Mengapa para ilmuwan perlu melakukan lebih banyak penelitian tentang rapamycin sebelum mengujinya pada orang sehat untuk menentukan apakah rapamycin dapat meningkatkan umur manusia?

8. Selain memperpanjang umur, apa lagi yang dianjurkan de Magalhães di paragraf 9?

9. Bagaimana sikap penulis dalam memperpanjang umur manusia?

A.skeptis

B.memberi semangat

C. ragu-ragu

D. tidak satu pun di atas

Apa yang akan Anda lakukan jika Anda tahu Anda bisa hidup lebih dari 100 tahun? Foto: Shutterstock

Jawaban

1. Hal ini menantang fakta bahwa kematian tidak bisa dihindari.
2. A
3. cara untuk memanipulasi gen yang berperan penting dalam hilangnya kekuatan pembelahan dan pertumbuhan sel
4. C
5. karena ia memandang penuaan sebagai penyakit yang dapat diatasi dengan ilmu pengetahuan dan bukan hanya menjadi proses alami bagi semua manusia (terima jawaban masuk akal lainnya)
6. kuasi-keabadian
7. karena mempunyai efek samping yang buruk
8. Dia menganjurkan praktik pembekuan tubuh orang yang baru saja meninggal, dengan harapan bahwa ilmu pengetahuan suatu hari nanti dapat menghidupkan kembali dan menyembuhkan mereka.
9. D

Emily Kwai dari Universitas Munsang. Foto: Selebaran

Sebagai pecinta budaya pop, saya terkejut ketika melihat berita dari Jepang. Saya terkejut melihat bagaimana Johnny Kitagawa, seorang tokoh terkemuka di industri hiburan, dapat mengeksploitasi kekuasaannya dan melecehkan begitu banyak orang di depan mata sambil dipuji secara luas atas karyanya. Sayangnya, laporan yang kita lihat sejauh ini mungkin hanyalah puncak gunung es.

Budaya Jepang yang pendiam dan tradisionalis kemungkinan besar berperan dalam menyembunyikan pelecehan yang dialaminya. Meskipun skandal tersebut terungkap berkat film dokumenter BBC baru-baru ini, terdapat tuduhan terhadap Kitagawa, pendiri agensi bakat terkemuka, selama bertahun-tahun.

Namun, berkat kekuasaannya dan sifat masyarakat yang konservatif, Kitagawa tidak pernah dihukum atas kesalahannya, dan masyarakat umum selalu menutup mata terhadap berita. Selain itu, karena ada kecenderungan untuk tidak menjelek-jelekkan orang yang meninggal, masyarakat lebih memilih mengabaikan masalah tersebut, yang hanya akan memperburuk masalah. Kejahatan ini tidak hanya keji, namun sangat buruk karena diabaikan selama beberapa dekade. Masyarakat kita telah mengalami kemajuan pesat dalam hal kekerasan seksual, namun menyalahkan korban masih banyak terjadi. Saya berharap semua orang bisa lebih pengertian dan berempati terhadap orang lain.

Banyak dari korbannya adalah remaja ketika pelecehan terjadi. Orang tua mereka bertanggung jawab menjaga keamanan mereka. Beberapa orang tua mengetahui risiko bekerja dengan agensi Kitagawa dan masih ingin anak-anak mereka menjadi trainee, mungkin demi keuntungan uang, sehingga membuat mereka rentan dan tidak berdaya. Meskipun para korban telah dewasa dan akan diberi kompensasi, saya sangat meragukan bahwa kompensasi dalam jumlah atau bentuk apa pun dapat memulihkan kerusakan yang terjadi.

Pelecehan seksual telah menjadi topik yang tabu dalam masyarakat kita sejak lama, namun tidak harus seperti itu. Kita harus membela korban penyerangan. Jika kita mengambil inisiatif untuk memperlakukan mereka dengan kasih sayang, stigma yang ada di masyarakat kita akan hilang seiring berjalannya waktu.

Bacalah isu ini di The Lens minggu lalu

Amati dan baca

Beberapa pihak di Inggris menyerukan pelarangan terhadap anjing pengganggu XL menyusul serangan baru-baru ini. Foto: Shutterstock

Perdana Menteri Inggris Rishi Sunak menggambarkan anjing Amerika XL Bully sebagai “bahaya bagi komunitas kita” dan mengumumkan rencana Jumat lalu untuk melarang ras ini pada akhir tahun menyusul kemarahan publik setelah serangkaian serangan baru-baru ini.

Pengumuman tersebut muncul kurang dari seminggu setelah salah satu anjing tersebut terlibat dalam serangan terhadap seorang gadis berusia 11 tahun yang sedang berjalan ke toko bersama saudara perempuannya di kota Birmingham. Dua pria yang melakukan intervensi juga terluka.

“Saya telah memerintahkan upaya mendesak untuk mendefinisikan dan melarang ras ini sehingga kita dapat mengakhiri serangan kekerasan ini dan menjaga keamanan orang-orang,” kata Sunak melalui pesan video. “Jelas ini bukan tentang segelintir anjing yang tidak terlatih; itu adalah pola perilaku, dan tidak bisa dibiarkan begitu saja.”

Dia mengatakan seorang pria terbunuh pekan lalu di Inggris tengah dalam serangan yang melibatkan anjing yang diduga pengganggu XL. Polisi mengatakan seorang pria telah ditangkap karena dicurigai melakukan pembunuhan.

Menurut kelompok kampanye Bully Watch, yang mengadvokasi larangan menjual dan membiakkan anjing pengganggu XL berukuran besar, ras ini bertanggung jawab atas lebih dari separuh serangan anjing fatal di Inggris tahun lalu.

Anjing pengganggu XL dibiakkan dari anjing pit bull terrier Amerika dan anjing terrier Staffordshire Amerika dan pertama kali muncul di Inggris “sekitar tahun 2014 atau 2015”, dan jumlahnya meningkat pesat dalam beberapa tahun terakhir, kata kelompok kampanye tersebut.

Namun, beberapa badan amal kesejahteraan hewan Inggris, termasuk RSPCA, mengatakan pelarangan ras anjing tertentu bukanlah solusi.

Dalam pernyataan bersama, mereka malah menyalahkan “pembiakan, pemeliharaan, dan kepemilikan yang tidak bertanggung jawab”. Mereka mengatakan pemerintah seharusnya fokus pada “peraturan pengendalian anjing dan mempromosikan kepemilikan dan pelatihan anjing yang bertanggung jawab”.

Reuters dan AFP

Teliti dan diskusikan

Monyet: Sinyal peringatan UV tinggi. Tanda peringatannya adalah matahari putih dengan latar belakang ungu. Meskipun kita sudah memiliki indikator UV dalam laporan cuaca harian, kebanyakan orang tidak menyadari bahaya kesehatan dari sinar UV yang kuat. Hal ini berbeda dengan Peringatan Cuaca Sangat Panas, karena mungkin masih terdapat banyak sinar UV pada hari yang dingin. Paparan sinar matahari yang kuat dalam jangka panjang bisa berbahaya, menyebabkan masalah seperti katarak mata dan bahkan kanker kulit. Sinyal tersebut akan mengingatkan orang untuk memakai pelindung sinar matahari.

Singa: Saya ingin membuat sinyal peringatan banjir yang memperingatkan masyarakat dua hari sebelumnya karena ini bisa menjadi bencana alam yang mematikan. Dua hari penuh akan memungkinkan orang-orang yang tinggal di daerah yang berpotensi terkena dampak untuk pergi, sehingga menyelamatkan nyawa. Setelah sensor yang dipasang di jembatan dan sumur mendeteksi kenaikan permukaan air dengan kecepatan tinggi, mesin akan memantau trennya dengan cermat. Setelah mencapai dua hari sebelum banjir diperkirakan terjadi, sinyal peringatan cuaca baru saya akan dikeluarkan dan pedoman akan tersedia tentang tempat tinggal demi keselamatan.

Harimau: Selama sebulan terakhir, siswa Hong Kong tidak masuk sekolah selama tiga hari karena cuaca ekstrem, hal ini mengingatkan kita bahwa perubahan iklim menjadi kenyataan yang mendesak. Saya mengusulkan sinyal yang lebih tinggi – peringatan hujan badai “hitam ganda”. Saat ini, peringatan hujan badai tertinggi adalah sinyal hitam, yang dipicu ketika curah hujan melebihi 70 mm/jam. Namun curah hujan yang kami lihat bulan ini lebih dari dua kali lipat jumlah tersebut! Itu sebabnya kita membutuhkan sinyal yang lebih tinggi. Meskipun banyak yang berpendapat bahwa hujan ekstrem seperti ini jarang terjadi, bumi memanas dengan cepat, sehingga cuaca seperti ini bisa menjadi hal yang normal. Peringatan “hitam ganda” akan menjamin keselamatan semua orang.

Gajah: Saya tidak pernah mengira banjir akan menjadi masalah di Hong Kong – sampai seminggu yang lalu, ketika curah hujan deras yang memecahkan rekor menyebabkan kerusakan serius pada kota kami. Namun saya terkejut karena kami tidak mendapat sinyal peringatan banjir. Mengapa tidak ada sinyal peringatan banjir di semua wilayah? Lihatlah gedung-gedung dan jalan-jalan yang padat dan dibangun di lereng yang curam. Satu banjir bisa menghanyutkan segalanya. Oleh karena itu, menurut saya sinyal peringatan banjir diperlukan agar masyarakat mempunyai waktu yang cukup untuk bersiap.

Kucing: “AllerVigil” dirancang untuk merevolusi cara Hong Kong mengatasi alergi dengan melampaui perkiraan cuaca biasa dan memberikan peringatan alergen secara real-time. Ini akan mempertimbangkan serbuk sari lokal dan fluktuasi musiman, sehingga memungkinkan penduduk untuk mengelola alergi mereka dengan lebih baik. Bayangkan ini: seseorang dengan eksim, yang sangat sensitif terhadap perubahan cuaca dan iritasi kulit, pergi ke Hong Kong yang panas dan lembap. AllerVigil menekankan tidak hanya kepekaan tetapi juga kesejahteraan dengan peringatan cuaca yang berorientasi pada kesehatan. Ini dapat menunjukkan waktu optimal untuk aktivitas di luar ruangan atau memberikan saran berdasarkan tingkat kualitas udara.

Anjing: Saya mengusulkan sinyal cuaca baru yang disebut “Muggex,” yang berasal dari kata “lembab” dan “menjijikkan”, untuk mengatasi kondisi cuaca yang sulit. Berbeda dengan peringatan tradisional yang berfokus pada keselamatan, “Muggex” akan memprioritaskan kenyamanan. Panduan ini akan memberikan panduan praktis untuk tetap terhidrasi, mencari tempat berteduh, dan mengenakan pakaian yang menyerap keringat untuk mengurangi dampak dari kondisi tersebut. Nama berbeda dari sinyal ini akan secara efektif menyampaikan jenis cuaca tertentu dan ketidaknyamanan yang terkait.

Pikirkan tentang itu: Apa saja kemungkinan konsekuensi dari usulan mekanisme wajib pelaporan kekerasan terhadap anak?

Seorang ibu di Hong Kong yang bermarga Chen hanya memiliki sedikit pengetahuan tentang pelecehan anak sampai dia dituduh melakukan pelecehan terhadap putranya pada tahun 2021.

Itu adalah pagi yang biasa ketika seorang ibu rumah tangga tiba di pusat komunitas untuk menjemput putranya yang menderita disleksia dari kelas terapi wicara mingguannya.

Tapi dia tidak bisa bertemu anak laki-laki itu. Chen diberitahu oleh seorang pekerja sosial bahwa putranya telah dibawa ke rumah sakit untuk pemeriksaan kesehatan karena mereka menemukan cedera di lengannya, dan yakin bahwa dia telah menjadi sasaran pelecehan anak.

Bagaimana usulan mekanisme wajib pelaporan kasus kekerasan terhadap anak di Hong Kong?

Terkejut, ibu yang bekerja penuh waktu ini menerima berita yang lebih menyedihkan lagi: dia dituduh menganiaya putranya dan pusat tersebut telah melaporkan kasus tersebut ke polisi.

“Saya sangat ketakutan dan tubuh saya gemetar tak terkendali. Para pekerja sosial tidak mengetahui apa pun tentang saya, atau menanyakan apa yang terjadi, namun langsung menelepon polisi. Apa pun yang saya katakan atau jelaskan, tidak ada gunanya,” kenang ibu tiga anak, kini berusia 32 tahun, yang tinggal di Tai Kok Tsui.

Dia tidak tahu bahwa cedera yang tidak disengaja pada putranya akan dianggap sebagai pelecehan anak. “Saya menjadi emosional saat mengajarinya pekerjaan rumah suatu hari dan ketika saya menggunakan gantungan untuk memukul meja, hal itu secara tidak sengaja melukai anak saya,” jelasnya.

“Di daratan, tidak ada hal seperti itu… Saya tidak menyangka bahwa hukuman fisik bisa membuat orang dituntut dan ditangkap,” kata Chen, yang datang ke Hong Kong pada tahun 2013.

Beberapa orang mengatakan definisi pelecehan dalam RUU tersebut tidak jelas. Foto: Shutterstock

Berdasarkan undang-undang kota, perlakuan buruk atau penelantaran terhadap anak dapat mengakibatkan hukuman maksimal 10 tahun penjara.

Polisi mengatakan kepada Young Post bahwa terdapat 921 kasus pelecehan fisik dan seksual terhadap anak yang tercatat dari Januari hingga Agustus tahun ini, meningkat 15,8 persen dibandingkan periode yang sama pada tahun 2022. Sebagian besar kasus dilaporkan oleh guru dan pekerja sosial.

Polisi mengatakan mereka “menangani setiap laporan pelecehan anak dengan serius” namun mereka tidak mencatat keberhasilan penuntutan.

Prosedur untuk tuduhan pelecehan terhadap anak rumit. Chen menjalani wawancara polisi yang berlangsung hingga pukul 02.00, sementara putranya harus dirawat di rumah sakit selama 10 hari. Terpisah dan hanya diperbolehkan berbicara lewat telepon, ibu dan anak tersebut dilarang bertemu satu sama lain.

Kepala Sekolah Hong Kong menyerukan pedoman yang lebih jelas mengenai RUU Pelecehan Anak

Meskipun anak laki-laki tersebut diperbolehkan pulang setelah rumah sakit menemukan bahwa cederanya tidak ada hubungannya dengan kekerasan terhadap anak, sang ibu tetap harus melapor ke kantor polisi setiap bulan selama satu tahun hingga pengadilan memutuskan bahwa dia tidak bersalah atas kekerasan terhadap anak.

Trauma yang dialami ibu dan putranya tidak mudah terhapuskan.

“Hidup saya hancur karena kejadian itu. Beberapa tetanggaku dan orang tua lain bercerita tentang bagaimana aku pernah terlibat dalam kekerasan terhadap anak dan berada dalam penyelidikan polisi. Itu membuat saya merasa malu dan malu,” katanya. “Anak saya terkadang masih merasa takut, khawatir jika dia menangis, polisi akan datang dan menangkap saya.”

Menanggapi meningkatnya jumlah kasus kekerasan terhadap anak yang dilaporkan, pemerintah telah mengusulkan mekanisme pelaporan wajib yang mengharuskan para pendidik, profesional kesehatan, dan pekerja sosial untuk melaporkan dugaan kasus kekerasan terhadap anak. Kegagalan untuk melaporkan kasus tersebut dapat mengakibatkan hukuman penjara tiga bulan dan denda sebesar HK$50.000.

RUU ini diusulkan sebagai tanggapan atas meningkatnya kasus pelecehan anak di kota tersebut. Foto: Shutterstock

Sam Wong, direktur Aliansi Mata Pencaharian Kepedulian Akar Rumput, yakin bahwa lebih banyak tuduhan palsu akan terjadi setelah penerapan RUU tersebut.

“Sejak pemerintah memulai konsultasi mengenai rancangan undang-undang tersebut, kami telah mendengar semakin banyak pusat komunitas yang melaporkan orang tua yang melakukan kekerasan terhadap anak,” kata pekerja sosial yang terdaftar.

“Banyak warga yang merasa tertekan dengan RUU ini karena mereka tidak mengerti tentang definisi kekerasan terhadap anak dan tingkat keparahannya. Bahkan para profesional pun bingung dengan ketentuan hukumnya, apalagi keluarga akar rumput,” jelasnya, khawatir RUU tersebut akan semakin meningkatkan tekanan pengasuhan anak pada orang tua.

“Kami dapat memperkirakan bahwa pekerjaan kami akan lebih sulit di masa depan… Dalam kondisi saat ini, undang-undang pelecehan anak mungkin memperburuk situasi dan menyebabkan lebih banyak kekerasan terhadap anak,” keluh Wong.

Apakah RUU Perlindungan Anak yang baru di Hong Kong cukup untuk mencegah pelecehan?

Pekerja sosial ingin melihat penjelasan dan tata cara pelaporan yang lebih jelas dalam RUU tersebut. Daripada melapor ke polisi terlebih dahulu, ia menyarankan untuk belajar dari tempat lain, di mana kasus kekerasan terhadap anak harus melalui peninjauan dan investigasi yang ketat sebelum diserahkan kepada pihak berwenang.

“Bahkan jika orang tua dinyatakan tidak bersalah atas pelecehan anak di pengadilan, dibutuhkan waktu bagi keluarga dan anak-anak untuk melewati pengalaman traumatis tersebut… Bayangkan seorang anak harus dipisahkan dari orang yang mereka cintai dan mengetahui bahwa orang tuanya telah ditangkap. ,” dia berkata.

“Kami setuju untuk memberikan lebih banyak perlindungan kepada anak-anak melalui undang-undang dan mendorong para profesional untuk menjadi penjaga dalam pelaporan kasus. Namun kekhawatiran kami adalah apakah hal ini akan dilakukan dengan cara yang menimbulkan tuduhan yang salah dan merugikan kelompok rentan yang ingin kami lindungi,” kata Wong.

Save the Children mengorganisir sebuah forum bagi para pendidik dan pekerja sosial tentang potensi dampak dari RUU tersebut. Ini akan diadakan pada 7 Oktober dan terbuka untuk pendaftaran umum. Tautan pendaftaran dapat dilihat di sini: https://kobo-ee.savethechildren.net/x/etwau1Gk

Populasi siswa di Hong Kong menyusut dan sekolah-sekolah dengan jumlah siswa yang kurang terdaftar bergulat dengan menurunnya angka partisipasi sekolah.

Di bawah peraturan ketat pemerintah, 19 sekolah menengah menghadapi risiko penutupan yang tinggi jika mereka gagal menerima siswa dalam jumlah yang cukup pada pertengahan September. Saat ini, terdapat lebih dari 400 sekolah menengah yang dibantu di Hong Kong, dan mereka tidak akan diizinkan untuk membuka kelas lagi di masa depan jika mereka hanya berhasil menyelenggarakan dua kelas Formulir Satu selama dua tahun akademik berturut-turut.

Namun hal ini sulit dilakukan karena adanya gelombang emigrasi dari Hong Kong. Kota ini sedang bergulat dengan berkurangnya jumlah penduduk dan merupakan salah satu negara dengan tingkat kelahiran terendah di dunia, sehingga menyulitkan sekolah-sekolah setempat untuk meningkatkan jumlah siswa yang mendaftar.

Sekolah-sekolah lokal mengalami kesulitan dalam menerima siswa dalam jumlah yang cukup. Foto: Grafik SCMP

Namun menutup beberapa sekolah yang kekurangan pendaftaran bukanlah hal yang buruk. Menurut pendapat saya, hal ini memungkinkan penggunaan sumber daya yang lebih efisien. Misalnya, lahan yang digunakan untuk gedung sekolah bisa diubah menjadi perumahan untuk membantu masyarakat kurang mampu.

Kesimpulannya, seiring dengan berkurangnya populasi Hong Kong, sulit bagi sekolah untuk mempertahankan atau meningkatkan jumlah siswanya. Namun sisi baiknya, lebih banyak sumber daya lahan dapat dibuka untuk membantu mereka yang membutuhkan.

Siswa dan guru di Sekolah Menengah Rosaryhill Hong Kong bereaksi terhadap pengumuman penutupan mendadak

Pasar gaya Taiwan tidak akan berhasil

Ho Kwun-wai, Sekolah Menengah SKH Tsang Shiu Tim

Upaya pemerintah baru-baru ini untuk mempromosikan pasar malam di Hong Kong telah memicu diskusi. Beberapa orang percaya bahwa pasar malam dapat membantu menghidupkan kembali industri pariwisata yang sedang menurun.

Saya sangat tidak setuju. Pertama-tama, pasar malam di Taiwan terkenal dengan beragam jajanan kaki lima dan permainan menyenangkannya. Namun, hal ini mungkin tidak berhasil di Hong Kong. Mahalnya biaya sewa di sini membuat kita tidak mungkin menemukan jajanan terjangkau seperti yang ada di Taiwan. Tidak ada gunanya memiliki daya tarik lain yang penuh dengan toko-toko mewah. Saya yakin pasar malam akan gagal jika pemerintah mencoba meniru model Taiwan.

Dalam pandangan saya, pemerintah telah mengabaikan kebutuhan untuk memelihara budaya lokal selama bertahun-tahun, sehingga hal ini berkontribusi pada penurunan pariwisata. Jika pemerintah terus fokus pada impor budaya asing, budaya unik Hong Kong akan terkikis, sehingga menimbulkan lebih banyak tantangan bagi industri pariwisata.

Sekretaris Keuangan Paul Chan Mo-po menghadiri Upacara Peluncuran Kampanye “Night Vibes Hong Kong” di Museum M+ di Distrik Budaya West Kowloon. Foto: Sam Tsang

Kemungkinan digital yang menarik

Wong Yik-tsun, Sekolah Menengah Kamar Dagang Hoi Ping

Institusi pendidikan semakin banyak yang menggunakan alat digital, platform online, dan teknologi imersif untuk mentransformasi proses belajar mengajar.

Manfaat utama teknologi dalam pendidikan adalah peningkatan aksesibilitas. Sumber daya pendidikan tidak lagi terbatas pada ruang kelas atau buku pelajaran. Siswa dapat mengakses berbagai pengetahuan, konten multimedia dan materi interaktif dari mana saja di dunia. Hal ini memungkinkan kesempatan yang sama bagi peserta didik dari latar belakang yang berbeda.

Selain itu, teknologi mendorong keterlibatan. Perangkat lunak interaktif, simulasi, dan pengalaman realitas virtual menarik perhatian siswa dan membantu mereka memahami konsep dengan cara yang lebih praktis.

Namun, kita perlu mengatasi tantangan yang datang dari teknologi. Masalah privasi merupakan hal yang penting, karena sekolah mengumpulkan data siswa. Penting untuk memiliki perlindungan yang kuat untuk melindungi informasi pribadi. Selain itu, tidak semua siswa memiliki akses yang sama terhadap internet.

Apakah alat AI seperti ChatGPT adalah masa depan pembelajaran?

Hubungi teman Anda

Ann Leung, Akademi Lutheran ELCHK

Mulai dari pita oranye hingga nyala lilin, diskusi psikologi, dan kampanye remaja, Pekan Pencegahan Bunuh Diri Nasional menyatukan dunia untuk meningkatkan kesadaran akan bunuh diri. Ini adalah kesempatan bagi kita untuk memulai pembicaraan tentang kesehatan mental.

Bunuh diri adalah salah satu penyebab utama kematian pada generasi muda. Setiap tahun, hampir 800.000 orang di seluruh dunia kehilangan nyawa karena bunuh diri. Pada tahun 2021, seorang anak muda melakukan bunuh diri setiap minggunya.

Saya telah berjuang dengan masalah ini di masa lalu. Saya ingat menatap langit-langit selama berjam-jam, merasa putus asa, pikiran saya dikuasai oleh pikiran-pikiran negatif. Di saat-saat kelam itu, saya merasa benar-benar putus asa.

Bagaimana mengenali kecemasan dan mengendalikannya

Namun, saya bertahan. Dengan dukungan teman-teman, saya keluar dari kegelapan. Sekarang, saya ingin menjadi penyelamat bagi orang lain yang mungkin tenggelam dalam pikiran untuk bunuh diri.

Bulan September ini, bersama teman-teman dari Lovable Hong Kong, saya mengerjakan kampanye media sosial untuk mengangkat semangat mereka yang berjuang dengan kesehatan mental. Setiap hari dalam Pekan Pencegahan Bunuh Diri, kami membagikan pesan-pesan motivasi, dengan harapan dapat menginspirasi orang-orang dengan pandangan hidup yang lebih positif.

Setiap tindakan membantu. Saya mendorong Anda untuk menjangkau orang-orang di sekitar Anda. Hubungi teman-teman Anda, lakukan percakapan dengan keluarga Anda, dan selalu dengarkan.

Ketika kembali ke Hong Kong, Cheng merasakan dorongan untuk mengetahui lebih banyak tentang budaya lokal. Jadi tiga tahun lalu, dia dan teman sekolah menengahnya, Christopher Chu Man-fung dan Don Hong Ching-wah, membentuk Kongcept, sebuah platform untuk menggali lebih dalam budaya kota.

Nama Cina Kongcept, ngo gong, memiliki arti ganda: diterjemahkan menjadi “Saya katakan” dan terdengar seperti “Hong Kong saya”.

Artis remaja Nomkakaii memamerkan budaya makanan Hong Kong di Instagram

“Ketika orang-orang memperhatikan lebih banyak detail tentang Hong Kong, mereka akan lebih percaya diri untuk memberi tahu orang lain tentang Hong Kong dengan cara mereka sendiri,” kata Chu, 27 tahun.

Sejak diluncurkan pada Oktober 2020, halaman Instagram grup tersebut, @Kongcept852, telah mengumpulkan lebih dari 20.200 pengikut.

Halaman tersebut mengkaji berbagai topik terkait budaya lokal, seperti seni tradisional, arsitektur, pemanfaatan ruang publik, dan gaya hidup masyarakat sehari-hari.

Seiring dengan perluasan cakupan Kongcept, dengan menawarkan tur kota, lokakarya, talk show, dan banyak lagi, Chu berharap platform tersebut dapat menjadi “arsip sejarah”.

Sejarah menjadi dapat diakses

Memulai dari nol memang tidak pernah mudah. Cheng, yang sebelumnya bekerja di bidang ritel dan teknologi, menceritakan bahwa tidak ada seorang pun di kelompok tersebut yang pernah mempelajari apa pun yang berkaitan dengan budaya atau sejarah, sebelum memulai Kongcept. Chu mempelajari kebijakan publik dan politik di universitas dan pernah bekerja di bidang pemasaran.

“Kami hanya memiliki sedikit landasan… Kami tidak segera mengetahui apakah konten (online) itu faktual,” kata Cheung, yang kini bertanggung jawab atas penelitian latar belakang Kongcept.

Ia menambahkan, mereka harus menghabiskan waktu lama untuk mengecek fakta dengan membaca makalah akademis.

Namun Cheng mengatakan kurangnya latar belakang pengetahuan mereka mempunyai hikmahnya: “Kita dapat dengan mudah menempatkan diri kita pada posisi mayoritas dan menyajikan konten dengan cara yang lebih mudah diakses dan dicerna.”

Salah satu postingan Instagram Kongcept pada bulan Februari 2021 membahas mengapa kedai makanan terbuka di Hong Kong diberi nama dai pai dong dan menjelaskan mengapa kedai tersebut menghilang.

Mereka juga menjelajahi naik turunnya lampu neon ikonik kota ini, yang merupakan bagian penting dari lanskap perkotaan pada tahun 1980an.

Pada tahun 2021, grup ini mendirikan ruang fisik di Kwun Tong yang disebut Kongcept Studio. Mereka membayangkan ini menjadi tempat berkumpulnya siapa saja yang antusias dengan budaya lokal.

“Kami ingin orang-orang merasakan budaya tidak hanya secara online,” kata Chu.

Tur Chungking Mansions mengajarkan siswa tentang keberagaman Hong Kong

Pada tahun yang sama, grup ini memperluas program budaya mereka ke YouTube dengan serangkaian acara bincang-bincang dan wawancara.

Dalam video pertama mereka, yang diposting pada bulan Oktober 2021, mereka mewawancarai pendiri Kowloneon, sebuah bengkel lampu neon yang mencoba menjaga perdagangan ini tetap hidup di Hong Kong.

Chu menekankan bahwa konten mereka hanya “di permukaan saja” dan dimaksudkan untuk menginspirasi orang untuk mengeksplorasi lebih jauh budaya Hong Kong.

“Ketika penonton tertarik, mereka akan mengambil inisiatif untuk mencari lebih banyak topik budaya, melakukan lebih banyak penelitian, dan menemukan lebih banyak konten sendiri,” ujarnya.

Apa yang membuat mereka terus maju

Bagi para anggota Kongcept, sumber pendapatan utama mereka adalah dari menyelenggarakan tur budaya kota dan membuat postingan iklan untuk para seniman.

Namun tidak mudah bagi mereka untuk mencari nafkah melalui platform ini.

“Banyak orang di Hong Kong tidak mau mengeluarkan uang untuk konten budaya,” desah Chu.

Meski begitu, mereka tetap menemukan kantong harapan.

Chu mengenang salah satu postingan pertama yang menarik banyak perhatian di Instagram.

Penggemar muda menggunakan media sosial untuk memberikan kehidupan baru kepada bintang-bintang lama Hong Kong

Dengan hampir 1.000 suka, hal ini menjelaskan mengapa Hong Kong memiliki begitu banyak cat hijau, mulai dari kotak pos hingga kapal feri. Alasan cat hijau tentara banyak digunakan adalah karena harganya yang murah dan mudah didapat setelah Perang Dunia II.

“Umpan baliknya cukup mengesankan bagi kami,” kata Chu.

Cheng menambahkan, dirinya termotivasi oleh tren generasi muda yang terlibat dalam melestarikan dan mempromosikan budaya kota.

Setelah menjalankan Kongcept selama tiga tahun, Cheng sangat yakin bahwa budaya adalah hal yang “biasa” – sesuatu yang harus dapat diakses oleh semua orang.

Tahun depan, kelompok ini berencana meluncurkan aplikasi yang memberikan notifikasi real-time tentang sejarah bangunan terdekat dan lokakarya budaya di area tersebut.

Chu berharap dapat mengingatkan warga Hongkong untuk memperhatikan dan menghargai elemen unik kota ini selagi masih ada.

“Kita tidak bisa melestarikan (kebudayaan) dengan kemampuan kita sendiri, tapi setidaknya kita bisa mencatatnya,” ujarnya.

Untuk menguji pemahaman Anda tentang cerita ini, unduh cerita kami lembar kerja yang dapat dicetak atau jawab pertanyaan pada kuis di bawah ini.

Sekolah-sekolah di Hong Kong memangkas lebih dari 80 kelas Sekolah Dasar Satu untuk tahun ajaran baru

Pada tahun ajaran 2018-2019, 120 sekolah dasar, atau kurang dari seperempat jumlah sekolah dasar, tidak sepenuhnya memiliki guru terlatih. Pada saat itu, tingkat turnover relatif rendah, sekitar 4 persen.

Gelombang emigrasi dari Hong Kong dalam beberapa tahun terakhir telah menyebabkan tingkat pergantian guru melonjak hingga 8,5 persen pada tahun ajaran 2022-2023, karena banyak guru yang mengundurkan diri untuk pindah ke luar negeri, menurut kepala sekolah.

Lulusan yang ingin menjadi guru di Hong Kong mengikuti kursus diploma pascasarjana paruh waktu dalam pendidikan (PGDE) selama dua tahun yang tersedia di lima universitas.

Lebih dari sepertiga sekolah dasar di Hong Kong tidak memiliki staf penuh guru terlatih. Foto: Shutterstock

Sekitar 1.500 guru terlatih memenuhi syarat untuk didaftarkan sebagai guru setiap tahunnya. Otoritas pendidikan mengendalikan jumlah tersebut, mengingat populasi Hong Kong menyusut dan jumlah guru yang dibutuhkan di masa depan akan semakin sedikit.

Polly Chan Suk-yee, kepala sekolah dasar dan wakil ketua Asosiasi Kepala Sekolah Dasar Bantuan Hong Kong, mengatakan jumlah lowongan mengajar meningkat dalam beberapa tahun terakhir karena guru mengundurkan diri untuk beremigrasi.

“Karena kesulitan perekrutan, sekolah terkadang tidak punya pilihan selain merekrut lulusan yang tidak memiliki PGDE,” ujarnya.

Indikasi lain mengenai kelangkaan guru adalah terdapat 3.466 izin yang diberikan kepada guru yang tidak terlatih dalam delapan bulan pertama tahun ini, melebihi jumlah izin yang dikeluarkan pada tahun lalu dan beberapa tahun terakhir sebanyak 3.436 izin.

19 sekolah menengah di Hong Kong menghadapi risiko penutupan yang lebih tinggi berdasarkan ambang batas pemerintah yang baru

Meski pendaftar program PGDE di kelima universitas tersebut tidak kekurangan, namun persaingan tetap ketat karena jumlah yang diterima terbatas.

“Terkadang, guru yang tidak terlatih perlu menunggu dua hingga tiga tahun untuk dapat terdaftar dalam program PGDE,” kata Chan.

Oleh karena itu, Ping-fai, seorang kepala sekolah dan penjabat ketua Dewan Sekolah Dasar Bersubsidi, mengatakan bahwa tahun ini lebih mudah untuk merekrut guru dibandingkan tahun lalu, ketika sekolah merasakan dampak paling besar dari pengunduran diri para guru yang beremigrasi.

“Tahun ini, merekrut guru bahasa Inggris masih tidak mudah karena mereka bisa mengambil peran lain di luar bidang pendidikan dan lebih siap untuk beremigrasi,” ujarnya.

Banyak sekolah yang masih kesulitan merekrut guru bahasa Inggris. Foto: Shutterstock

Tidak banyak calon dengan sertifikat mengajar yang memenuhi syarat untuk mengajar bahasa Inggris, katanya.

Pada bulan Desember lalu, Biro Pendidikan mengatakan kepada sekolah-sekolah bahwa Universitas Hong Kong, Universitas Tiongkok, dan Universitas Pendidikan akan meningkatkan penerimaan mereka untuk program PGDE paruh waktu di beberapa mata pelajaran mengingat jumlah guru yang tidak terlatih “lebih tinggi dari yang diharapkan”.

Kepala sekolah dapat mencalonkan paling banyak dua orang guru yang bertugas untuk mendaftar program PGDE.

Apakah para peneliti akhirnya menemukan penawar malapetaka akibat jamur?

Hal ini merupakan keuntungan besar bagi sebuah pabrik di Jepang bagian utara, di mana penjualan shimogoe meningkat 160 persen dibandingkan tahun sebelumnya pada bulan Maret 2023. Untuk pertama kalinya sejak kota tersebut mulai memproduksi pupuk tersebut pada tahun 2010, penjualannya telah habis.

“Pupuk kami populer karena murah, dan membantu petani mengurangi biaya yang melonjak,” kata wakil presiden fasilitas tersebut, Toshiaki Kato. “Ini juga baik untuk lingkungan.”

Terbuat dari kombinasi lumpur limbah yang diolah dari tangki septik dan kotoran manusia dari tangki septik, pupuk tersebut dijual seharga 160 yen (HK$8) per 15kg. Itu sekitar sepersepuluh dari harga produk yang terbuat dari bahan baku impor.

Di Amerika Serikat, baru-baru ini muncul kekhawatiran mengenai kadar bahan kimia selamanya, atau PFAS, dalam pupuk yang terbuat dari limbah. Seorang pejabat kementerian lingkungan hidup mengatakan kekhawatiran serupa belum pernah dilaporkan di Jepang, namun mencatat bahwa saat ini tidak ada pedoman mengenai tingkat PFAS di tanah.

“Kami sedang dalam proses mengembangkan cara yang dapat diandalkan secara ilmiah untuk mengukur PFAS dan mempelajari cara mengaturnya,” katanya.

Bau adalah masalah lain yang harus dihadapi para petani. Nobuyoshi Fujiwara, yang menjalankan pertanian selada di Yokosuka, mulai menggunakan shimogoe tahun lalu karena dia ingin menghemat biaya dan demi kebaikan sosial dalam mendaur ulang sampah.

“Kami tidak bisa menggunakannya di ladang dekat rumah karena ada keluhan baunya. Selain itu, Anda harus menyebarkannya empat atau lima kali lipat dari volume yang Anda gunakan pada pupuk kimia biasa,” jelas pria berusia 41 tahun itu.

Meneliti tabel periodik unsur dan bagaimana mereka membangun kehidupan – dan tubuh kita

Hal ini berlaku untuk semua jenis pupuk kandang, namun hal ini dapat merugikan sebagian petani karena memerlukan lebih banyak pekerjaan.

Dia mengakui bahwa pupuk tersebut menghadapi masalah branding. “Karakter Cina yang digunakan untuk lumpur – ‘lumpur kotor’ – tidak bagus,” katanya. “Meskipun kita memproduksi makanan yang aman, saya rasa bagi mereka yang tidak tahu banyak mengenai hal tersebut, kesan masyarakat terhadap pupuk yang terbuat dari kotoran manusia mungkin kurang baik.”

Namun dia tidak ingin menyembunyikan penggunaan pupuk tersebut. Sebenarnya, dia ingin hal itu dipublikasikan.

“Sistem sertifikasi resmi akan membantu mempromosikan produk kami,” katanya.

Badan Media Prancis

Petani yang menggunakan shimogoe mengatakan bahwa mereka dapat menggunakan sistem rebranding dan sertifikasi resmi. Foto: Shutterstock

Mengapa kotoran manusia merupakan pupuk yang baik?

Pupuk berbahan feses manusia mengandung bahan organik yang dapat memperbaiki tekstur tanah dan kemampuannya dalam menyerap air hujan. Ia juga mengandung belerang, magnesium dan beberapa unsur hara mikro yang penting agar tanaman dapat tumbuh dengan baik.

Dan itu bukan hanya kotoran. Urine manusia mengandung nitrogen dan fosfor – keduanya merupakan bahan utama dalam pupuk. Menurut Rich Earth Institute, nutrisi dalam urin satu orang dewasa dapat digunakan untuk menanam 145kg gandum.

Namun, kotoran manusia perlu diolah dan dibuat kompos secara hati-hati untuk menghindari kontaminasi berbahaya dan berbahaya sebelum dapat digunakan sebagai pupuk.

Di sini kami memiliki resep mudah bakso ayam yang ditusuk dengan dua teknik memasak: Setelah dibentuk menjadi bola atau silinder, daging yang sudah dibumbui direbus terlebih dahulu dalam air lalu dicokelatkan dan diolesi di atas panggangan panas dengan saus yakitori asin-manis.

Manis bertemu pedas dalam resep bungkus daging babi kari merah dan selada nanas yang terinspirasi dari Thailand ini

Tusuk sate bakso ayam jepang (untuk 4 porsi)

• 
  

  1 pon ayam giling

  
  




• 
  

  1 cangkir remah roti panko

  
  




• 
  

  1 bawang merah kecil, parut

  
  




• 
  

  2 sendok teh jahe segar parut

  
  




• 
  

  1 sendok makan ditambah 1 1/2 sendok teh tepung maizena (disebut juga tepung maizena)

  
  




• 
  

  garam halal

  
  




• 
  

  1 butir telur ukuran besar, kocok sebentar

  
  




• 
  

  4 sendok makan kecap asin, dibagi

  
  




• 
  

  2 sendok makan cuka beras, dibagi

  
  




• 
  

  3 sendok makan anggur beras mirin

  
  




• 
  

  1 sendok makan gula

  
  




• 
  

  2-3 sendok makan minyak sayur

  
  




• 
  

  Tusuk sate logam atau kayu, untuk memanggang

  
  




• 
  

  Nasi kukus, untuk disajikan

  
  

1. Membuat bakso: Dalam mangkuk besar, campurkan ayam dengan remah roti, bawang merah, jahe, tepung maizena, sedikit garam, telur dan 2 sendok makan kecap. (Saya mencincang jahe dan bawang merah alih-alih melakukan microplaning.) Gunakan spatula karet untuk mencampurkannya, lalu tambahkan 1 sendok makan cuka.

2. Gulung adonan menjadi 24 bakso atau 18 silinder berbentuk cerutu.

3. Letakkan rak kawat di atas loyang. Isi panci dangkal berukuran 2 liter 3/4 penuh dan didihkan dengan api sedang. Bumbui air dengan garam.

4. Olesi sendok kayu dengan minyak agar bakso tidak lengket, lalu masukkan 6-8 bakso ke dalam air dengan hati-hati. Rebus hingga matang sepenuhnya, 5-7 menit. (Anda dapat mengujinya dengan mengeluarkan satu dan memotongnya menjadi dua.) Gunakan sendok berlubang untuk memindahkannya ke rak.

5. Rebus air kembali dan ulangi dengan sisa bakso.

6. Selagi bakso mendingin, buatlah saus. Dalam panci kecil, campurkan sisa 2 sendok makan kecap, mirin, sisa 1 sendok makan cuka dan gula, lalu masak dengan api sedang hingga agak kental, 2-3 menit.

7. Panaskan terlebih dahulu pemanggang atau grill pan. Selagi memanas, masukkan 3 bakso atau 1 silinder di bagian atas setiap tusuk sate.

8. Saat panggangan mulai berasap, celupkan handuk dapur ke dalam minyak dan gunakan untuk melumasi jeruji panggangan. Susun beberapa tusuk sate secara berdampingan.

9. Masak selama 5 menit, sampai kecoklatan, tanda panggangan dan panas. Ulangi dengan sisa tusuk sate. Dengan menggunakan kuas, olesi bakso dengan saus dan sajikan hangat.