Negara-negara yang memiliki hubungan diplomatik dengan Beijing, termasuk AS, mengakui prinsip satu Tiongkok yang menyatakan Taiwan adalah bagian dari Tiongkok, namun Washington menentang segala upaya untuk mengambil alih pulau itu dengan paksa.

Dalam dolar, larangan ekspor pertanian hanya berjumlah 0,2 persen dari total ekspor Taiwan ke Tiongkok daratan, menurut bank investasi Perancis Natixis. Namun bagi konsumen seperti Su, hal ini mungkin akan mengecewakan.

Pengunjung di Hong Kong dan daratan menyukai perpaduan cita rasa Taiwan, sering kali merupakan perpaduan masakan Jepang dan aksen dari berbagai wilayah di Tiongkok, bukan dari satu wilayah, seperti Sichuan atau Shanghai, kata Jolly Chan, seorang pecinta kuliner Taiwan yang pernah tinggal di sana. di Hong Kong selama 36 tahun.

Buah dan daun teh Taiwan ditanam di dataran tinggi menggunakan teknik pertanian Jepang yang dianggap “maju” ketika Tokyo menjajah pulau itu dari tahun 1895 hingga 1945. Saat ini, rasanya lebih halus atau bersahaja dibandingkan tanaman di daratan, katanya.

“Orang-orang di sini menganggap tarif dari Taiwan cukup istimewa, tidak seperti yang mereka dapatkan di Guangdong dan tidak sama dengan di Sichuan,” kata Chan. “Banyak yang aromanya lebih harum.”

Di distrik Causeway Bay Hong Kong – yang menjadi rumah bagi segala sesuatu mulai dari kedai jajanan kaki lima hingga restoran kelas atas – Pun’s Food dengan mudah memenuhi lebih dari 40 kursi restorannya pada jam sibuk dan sering kali antreannya mengular.

Restoran berusia empat tahun ini mengimpor 90 persen makanannya dari Taiwan, terutama nanas, mangga, bihun, bola cumi, dan dua jenis teh – hijau dan oolong. Sebuah foto memperlihatkan mantan presiden Taiwan Ma Ying-jeou menghiasi salah satu dinding restoran.

Pelanggan menyukai “wewangian internal” dari makanan Taiwan, kata manajer tugas Chung Siu-ling.

02:19

Petani ikan Taiwan dirugikan oleh larangan impor Tiongkok daratan setelah kunjungan Pelosi

Petani ikan Taiwan dirugikan oleh larangan impor Tiongkok daratan setelah kunjungan Pelosi

Satu blok jauhnya di toko roti Wheat Cake, Susan Chang membeli enam kue kering yang dilapisi bubuk teh matcha saat istirahat kerja sore. Pegawai salon kecantikan tersebut berkata bahwa dia tertarik dengan tulisan: “Rasa Taiwan yang kuno”.

“Artinya, hal ini akan membawa Anda kembali ke sumbernya,” kata Chang, 32 tahun.

Di wilayah lain di Hong Kong, harga mencerminkan preferensi konsumen terhadap makanan Taiwan.

Di kios pusat perbelanjaan yang dioperasikan oleh Ying Kee Tea House yang berbasis di Hong Kong, oolong Taiwan dijual dengan harga lebih dari HK$200 (US$26) untuk karung seukuran kepalan tangan, hampir tiga kali lipat harga teh jenis serupa dari provinsi Fujian. Fujian terletak di seberang selat Taiwan dan memiliki iklim serupa.

Hong Kong tidak melarang barang-barang pertanian Taiwan seperti halnya dengan Tiongkok daratan, namun pemimpin kota tersebut telah berjanji untuk membantu Beijing dengan “semua tindakan yang diperlukan” untuk mendukung kedaulatan negara.

Juru bicara Departemen Perdagangan dan Industri Hong Kong menolak mengatakan apakah wilayah tersebut sedang mempertimbangkan larangan impor dari Taiwan.

Perdagangan dua arah antara Taiwan dan daratan mencapai US$328,3 miliar pada tahun 2021.

Nilai ekspor jeruk Taiwan pada tahun lalu mencapai US$554 juta, senilai US$317 juta di antaranya ke daratan Tiongkok dan sisanya ke Hong Kong. Ekspor teh tahun lalu berjumlah sekitar US$42 juta, US$32 juta di antaranya diambil oleh Tiongkok daratan.

Pihak berwenang Tiongkok mengatakan mereka menangguhkan impor buah jeruk dari Taiwan karena batch sebelumnya mengandung residu dua jenis pestisida berlebih.

Taiwan mengekspor sekitar seperempat dari 57.000 metrik ton tanaman apel puding tahunannya dan 95 persen pengirimannya dikirim ke daratan, menurut data dari Dewan Pertanian Taiwan.

Pasar daratan juga menyumbang 90 persen ekspor nanas Taiwan, dan hampir seluruh ekspor apel lilin.

Li Zong, seorang pedagang di pasar grosir buah dan sayuran Jiangnan di Guangzhou, yang merupakan pasar terbesar di Tiongkok, yakin tidak ada lagi yang mengimpor nanas, apel lilin, dan apel custard Taiwan. Dia mengatakan buah-buahan itu sudah langka selama dua tahun.

Langkah-langkah pengendalian Covid-19 dan melambatnya pertumbuhan pendapatan di Tiongkok – yang berarti berkurangnya pengeluaran untuk makanan kelas atas – menyebabkan kelangkaan ini, kata Li.

Namun dengan ketegangan lintas selat yang mencapai titik tertingginya, hal ini sepertinya tidak akan berubah dalam waktu dekat.

“Anda bisa menemukan penggantinya (yang ditanam) di daratan,” kata Li.