Jaringan es krim internasional Baskin-Robbins telah meluncurkan toko baru di Seoul yang menyajikan rasa es krim eksklusif perusahaan yang diciptakan oleh sistem pengembangan produk berbasis kecerdasan buatan (AI), menurut operator merek BR Korea.
Perusahaan pada hari yang sama membuka Workshop by Baskin-Robbins di lantai pertama gedungnya di pusat kota Seoul. Ini adalah toko tipe hybrid baru yang tidak hanya merupakan toko tetapi juga laboratorium penelitian yang menguji rasa baru dan memperkenalkannya kepada konsumen untuk pertama kalinya.
Toko tersebut menjalankan model AI NPD (pengembangan produk baru), yaitu sistem resep yang menciptakan rasa baru melalui ChatGPT dan memvisualisasikan seperti apa produk akhir dari berbagai rasa tersebut.
Toko Baskin-Robbins baru di Korea Selatan memanfaatkan teknologi untuk mengembangkan rasa baru. Foto: Shutterstock
Perusahaan mengatakan bahwa toko tersebut secara eksklusif akan memperkenalkan “rasa mendalam” baru setiap bulan, yang akan diciptakan oleh AI pembelajaran mendalam data besar pada sistem.
“Toko baru ini berada di garis depan jaringan kami, memperkenalkan rasa baru yang dikembangkan oleh teknologi generasi mendatang dan memastikan penerimaan publik terhadap rasa inovatif tersebut lebih cepat dibandingkan toko kami mana pun,” kata seorang pejabat perusahaan. “Pusat Penelitian dan Pengembangan akan memandu kita menuju masa depan.”
Apa rasa es krim terbaikmu?
Rasa eksklusif toko baru ini meliputi Wasabi, Creme Brulee, Greentea Orange Jasmine, dan Greentea Earl Grey. Cita rasa ini tercipta setelah perusahaan menganalisis data besar dari 23 juta pengguna Happy Point, program keanggotaan point-reward dari merek tersebut, yang juga dibagikan oleh merek lain di bawah perusahaan induknya, SPC Group. Jajaran Kue Telur dalam bentuk hewan, buah, dan karakter yang berbeda merupakan salah satu grup produk toko yang tidak tersedia di tempat lain.
Untuk lebih meningkatkan inovasi toko, perusahaan berencana untuk memperkenalkan program pemandu baru pada paruh pertama tahun ini yang menampilkan petugas yang menyamar sebagai pemandu es krim yang disebut “dokter”. Dokter akan memberikan pengunjung tur pribadi dengan merekomendasikan rasa berdasarkan minatnya dan juga berbagi cerita terkait pilihan rasa konsumen dan perusahaan.