Shenzhen Gantang Mingshan Catering, perusahaan di balik jaringan restoran populer Tiongkok termasuk restoran ikan bakar Tanyu, sedang mempertimbangkan penawaran umum perdana (IPO) di Hong Kong secepatnya pada tahun ini, menurut orang-orang yang mengetahui masalah tersebut.

China International Capital Corp (CICC) sedang bekerja sama dengan perusahaan yang berbasis di Shenzhen dalam persiapan pencatatan saham, kata sumber tersebut, yang meminta untuk tidak disebutkan namanya karena informasi tersebut bersifat pribadi.

GTMS, sebutan untuk perusahaan tersebut, mungkin berupaya mengumpulkan beberapa ratus juta dolar melalui penjualan saham, kata sumber tersebut. Saat ini perusahaan tersebut memiliki valuasi sekitar 7 miliar yuan (US$973 juta) hingga 8 miliar yuan, kata salah satu sumber.

Pertimbangan sedang berlangsung dan rincian IPO seperti ukuran dan jangka waktu belum diselesaikan, kata sumber tersebut.

Jalur IPO Hong Kong berkembang seiring dengan pengajuan aplikasi jaringan restoran Tiongkok

Perwakilan CICC dan GTMS tidak segera menanggapi permintaan komentar.

GTMS kemungkinan akan bergabung dengan beberapa perusahaan makanan dan minuman Tiongkok dalam mencari listing di Hong Kong tahun ini.

Jaringan mie panas dan asam Tiongkok, Maliuji, memilih bank-bank yang berpotensi melakukan IPO, Bloomberg News melaporkan pada bulan Oktober. Jaringan es krim dan teh Mixue Group mengajukan dokumen pra-pencatatannya ke bursa saham Hong Kong awal bulan ini.

Didirikan pada tahun 2009, GTMS menjalankan empat merek termasuk Dim Sum Chua Lam, Pho Chua Lam, Tanyu dan Sajiao, menurut situs resminya.

Perusahaan ini telah membuka lebih dari 300 restoran di 67 kota di Tiongkok. Tanyu telah berkembang pesat dalam beberapa tahun terakhir dan kini mengoperasikan lebih dari 260 gerai, menurut situs webnya.

Chua adalah salah satu kritikus makanan paling terkenal di Tiongkok Raya dan Asia Tenggara. Lahir di Singapura, ia menghabiskan sebagian besar hidupnya di Hong Kong.

Kritikus makanan mendesain hidangan di jaringan restoran yang memiliki nama yang sama, menurut situs GTMS.