“Pengendalian dari seluruh dunia telah meningkat, dan terdapat peningkatan nyata dalam segala jenis ketidakpastian dan ketidakpastian.

5 kekhawatiran utama bagi ketahanan pangan Tiongkok

“Jika ada yang tidak beres dengan pertanian, mangkuk kita akan berada di tangan orang lain dan kita harus bergantung pada orang lain untuk mendapatkan makanan. Bagaimana kita bisa mencapai modernisasi dalam hal ini?”

Meskipun Tiongkok dengan bangga memberi makan seperlima populasi global dengan hanya 9 persen lahan subur di dunia, kekhawatiran terhadap keamanan pangan telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir di tengah ancaman perubahan iklim dan memburuknya hubungan dengan Amerika Serikat dan sekutunya – banyak di antaranya adalah pemasok pertanian utama.

Beijing telah mengadopsi kebijakan kemandirian pangan dan menetapkan “garis merah” untuk mempertahankan luas lahan subur. Hasilnya, Tiongkok telah mencatat produksi biji-bijian tahunan sekitar 660 juta ton sejak tahun 2015, dan mencapai rekor tertinggi pada tahun 2021-22 dengan melampaui 680 juta ton.

Dalam konferensi pers pertamanya setelah “dua sesi” tahunan pada hari Senin, Perdana Menteri baru Li Qiang mendorong para petani untuk menanam lebih banyak tanaman guna memastikan Tiongkok “memegang mangkuk mereka di tangan mereka sendiri”.

“Dukungan kami terhadap produksi gabah terus meningkat dan tidak pernah berkurang,” ujarnya.

Meskipun memproduksi sebagian besar komoditas pertanian secara global, pembangunan pertanian Tiongkok masih jauh tertinggal dari industrialisasi dan urbanisasi, kata Xi dalam pidatonya pada bulan Desember.

Produktivitas pertanian hanya seperempat dari produktivitas sektor non-pertanian, sementara komoditas pertanian “jelas kurang memiliki daya saing” di pasar global, katanya.

Melestarikan lahan pertanian dan mengembangkan benih dibandingkan bergantung pada peternak asing adalah dua prioritas utama produksi pangan Tiongkok, kata Xi.

Tiongkok juga harus membatasi limbah serius selama proses panen, transportasi, pengolahan, penjualan dan konsumsi, dimana lebih dari 20 persen makanan terbuang setiap tahunnya, tambahnya.

“Jika kita bisa mengurangi sampah hingga setengahnya, itu akan cukup untuk memberi makan 190 juta orang selama setahun,” ujarnya.

Meskipun Tiongkok pada dasarnya masih bergantung pada makanan pokok, seperti beras, gandum, dan jagung, Tiongkok masih sangat bergantung pada impor kedelai dan tanaman penghasil minyak lainnya.

Xu Xiaoqing, mantan kepala penelitian ekonomi pedesaan di Pusat Penelitian Pembangunan Dewan Negara, mengatakan Tiongkok harus memastikan keamanan pangan pokok secara mutlak karena jika ada masalah, pasar global tidak akan menyelamatkan negara tersebut.

“Tiongkok juga membutuhkan pertanian yang kuat karena permintaan akan kuantitas, kualitas, dan keragaman pangan meningkat seiring dengan pertumbuhan ekonomi,” kata Xu.

06:14

Petani Tiongkok menyerah untuk mencari nafkah dari tanah meskipun pemerintah fokus pada ketahanan pangan

Petani Tiongkok menyerah untuk mencari nafkah dari tanah meskipun pemerintah fokus pada ketahanan pangan

Pendapatan rata-rata penduduk perkotaan 2,5 kali lebih tinggi dibandingkan pedesaan, sementara pengeluaran mereka hampir 1,9 kali lebih besar, katanya.

Ma Wenfeng, analis senior di Beijing Orient Agribusiness Consultant, mengatakan Tiongkok masih jauh dari mencapai modernisasi pertanian, karena sektor ini tertinggal dalam teknologi dan tidak mampu menarik pekerja muda.

“Menurut kunjungan saya ke daerah pedesaan di seluruh negeri, peralatan yang tersedia tidak banyak, dan sebagian besar dari mereka yang melakukan pertanian tanaman pangan berusia di atas 60 tahun. Yang lebih muda semuanya telah meninggalkan pekerjaan di kota,” katanya.

“Ada orang dan ada tanah di daerah pedesaan. Mungkin ada jasa dan manufaktur di sana juga. Kita akan memecah belah negara jika kita hanya memilikinya di kota-kota, bukan?”