Untuk ambil bagian, hubungi kami melalui formulir ini atau email kami di (dilindungi email) selambat-lambatnya pukul 23.59 pada tanggal 29 Maret. Beri tahu kami nama, umur, dan sekolah Anda.
Sebagai bagian dari kampanye “Halo Hong Kong”, Dewan Pariwisata Hong Kong mengundang Anda untuk berbagi pengalaman favorit Anda di kota ini melalui acara mereka, “Pilihan Terbaik Saya – Pengalaman Hong Kong yang Paling Disukai”. Bergabunglah paling lambat tanggal 31 Maret di mereka situs webdan pilih favorit Anda untuk membuat daftar tempat terbaik di kota ini bagi pengunjung!
Begini cara pembaca kami me-remix masakan Hong Kong…
Siu Tsz-shun, 15, STFA Universitas Leung Kau Kui: Wafel telur dan daging sapi Wagyu. Wafel telur adalah makanan penutup yang umum di Hong Kong dan tersedia dalam berbagai rasa, seperti teh hijau dan coklat. Di sisi lain, daging sapi Wagyu termasuk daging yang paling banyak dicari di dunia.
Saya akan memasak daging wagyu dengan saus kental dan menuangkannya di atas wafel. Perpaduan waffle yang renyah dan daging yang hangat dan gurih…apa yang tidak disukai?
Yeung Tze-long, 13 tahun, Sekolah Menengah Negeri Tsuen Wan: Saya akan mencampur sagu puding mangga pomelo Hong Kong dengan makanan penutup Jepang kakigori, yang pada dasarnya adalah es serut dengan sirup buah di atasnya. Es serut pada masakan fusion ini akan terlihat kekuningan dengan taburan butiran sagu mutiara di sekelilingnya. Mengingat rasanya yang manis, kedua makanan penutup ini sangat cocok. Namun hati-hati: jika Anda memakannya terlalu cepat, otak Anda mungkin membeku!
Anda bisa mencampur sagu mangga pomelo dengan apa saja, dan rasanya enak! Foto: Shutterstock
Chan Ho-lok, 14, Perguruan Tinggi Buddha Tai Hung: Itu akan menjadi gabungan Meksiko dan Cina char siu – sejenis daging babi panggang ala Cina – dengan taco Meksiko. Anda bisa meletakkan daging panggang, beberapa potong selada, dan beberapa potong tomat di atas tortilla lalu menambahkan sedikit kecap dan madu untuk membuatnya manis dan berair. Sebagai alternatif, jika ingin pedas, Anda bisa menggunakan cabai chipotle atau bubuk jintan, yang biasa ditemukan pada taco Meksiko.
Kepada Tsz-ying, 15 tahun, Sekolah Menengah Carmel Bunnan Tong Memorial: Pizza puding tahu. Puding tahu akan diletakkan di atas pizza. Hidangan ini menggabungkan makanan Italia dan Hong Kong. Bayangkan saja rasanya tahu saat dilebur dengan kulit pizza yang renyah. Kedengarannya luar biasa. Saya belum pernah mencoba puding tahu asinnya tapi saya yakin rasanya akan unik. Jika Anda ingin menyantap hidangan penutup sekaligus menyantap pizza, fusion ini bisa memenuhi keinginan Anda.
Jajanan kaki lima apa yang paling mewakili Hong Kong?
Aidan Pun Tsz-fung, 17, Christ College: Saya akan membuat sandwich klasik Denmark dengan wajah terbuka dengan cita rasa Hong Kong. Pertama, sepotong roti gandum hitam ditaburi acar wortel, daikon (lobak putih), biji wijen, dan telur goreng. Di atasnya, Anda bisa meletakkan irisan char siu daging babi dan hiasi dengan daun bawang dan daun ketumbar. Kemudian akhiri “eksperimen” Anda dengan sedikit sriracha mayo, dengan rasa pedasnya yang melengkapi rasa manis daging babi.
Lee Yau-lok, 14, Pooi Ke Sekolah Menengah: Natto – hidangan tradisional Jepang yang terbuat dari kedelai yang difermentasi – dan egg tart mungkin terlihat sangat cocok karena keduanya sangat berbeda. Namun, saya yakin rasa manis egg tart bisa “menutupi” bau natto yang menyengat. Selain itu, egg tart meningkatkan jumlah kolesterol dalam tubuh kita tetapi natto dapat menurunkannya. Jadi mereka seperti membatalkan satu sama lain. Natto-egg tart bahkan bisa menjadi bagian dari tren makan sehat!
Apa pendapat Anda tentang kombo egg tart-natto? Foto: Shutterstock
Elsa Leung Ka-yan, 12, Sekolah Menengah Negeri Tsuen Wan: Tangyuan ditambah es krim! Anda mungkin bertanya: yang pertama disajikan panas sedangkan yang terakhir disajikan dingin, lalu bagaimana cara mencampurnya? Bagaimana kalau membekukan bola ketan? Caranya sangat sederhana: pilih rasa es krim favorit Anda; bungkus satu sendok dengan tangyuan kulit; lalu bekukan. Ta-da! Makanan penutup yang manis dan kenyal seperti mochi sudah siap. (Perhatian: jangan serakah dan menambahkan terlalu banyak es krim!)
Szeto Ho-yin, 15, Universitas King Ling: Wonton capellini, dengan variasi pasta Italia yang tipis menggantikan mie. Mie pangsit biasanya terdiri dari mie telur yang kenyal dan pangsit pangsit, disajikan dengan kuah ayam, babi, atau seafood yang kaya rasa. Jadi ini soal mix and match. Mienya dapat dengan mudah diganti dengan capellini, tetapi Anda tetap memiliki kuahnya, yang merupakan ciri utama hidangan ini.
Tempat tersembunyi favorit kami di Hong Kong
Choy Jun-yan, 14, Perguruan Tinggi dan Sekolah Dasar Ho Yu (Disponsori oleh Sik Sik Yuen): Saya akan menggabungkan hamburger Amerika dan roti nanas ikonik Hong Kong dan menamainya Crispy Pineburger. Pada dasarnya ini adalah roti nanas dengan patty daging sapi di dalamnya. Pengalaman istimewa ini akan memberikan sentuhan baru pada hamburger klasik – dengan topping renyah.
Elaine Tsoi Yee-lam, 16, sekolah menengah St Joan of Arc: Casserole croissant daging kornet dan keju Asia. Daging sapinya akan menambah rasa asin yang khas pada casserolenya dan akan membangkitkan kenangan masa kecil kita ketika orang tua harus buru-buru ke kantor namun tetap harus menyiapkan sarapan untuk kita. Dengan casserole yang mengusung tekstur daging sapi dan keju yang renyah, akan menjadi santapan terbaik hari ini.