Lapisan terluar seperti kulit terbentuk dengan memanaskan dan mendinginkan susu. Lapisan kedua dibuat dengan menuangkan campuran susu dan putih telur di bawah kulit pertama. Saat mendingin, makanan penutup menghasilkan tekstur seperti puding. Paling enak disajikan panas, tapi rasanya juga enak saat dingin.

Apa isi wafel telur? Pelajari sejarahnya dan resep yang lebih sehat

Puding susu kukus dua lapis berasal dari Shunde di provinsi Guangzhou pada masa Dinasti Qing. Seorang peternak sapi di sana sedang mencari cara untuk menyimpan susu kerbau yang tidak terjual. Dia memutuskan untuk merebusnya, dan lapisan kulit yang lezat terbentuk ketika sudah dingin.

Namun, kulit halusnya mudah patah, dan makanan penutupnya tumpah saat dipindahkan. Untuk menyiasatinya, dia menambahkan putih telur ke dalam susu – hal ini membuat susu mengental, membentuk tekstur semi-padat yang goyah. Hasilnya adalah makanan penutup yang lembut. Tidak hanya enak, tapi juga bergizi.

Secara tradisional, puding susu kukus dua lapis menggunakan susu kerbau. Foto: Shutterstock

Apakah makanan penutup ini sehat?

Menurut Kathy Ng Yiu-fan, ahli gizi senior di Kat-Spirit Nutrition Centre, bahan utama makanan penutup – susu dan putih telur – kaya akan protein, yang membantu menghasilkan kolagen. Kolagen membantu menjaga kesehatan kulit dan organ lainnya. Susu juga mengandung vitamin E, yang merupakan antioksidan yang mencegah radikal bebas merusak sel Anda dan mungkin efektif mengurangi kerusakan kulit akibat sinar ultraviolet matahari.

Puding susu kukus dua lapis lebih sehat dibandingkan makanan penutup sejenis lainnya, seperti crème brûlée dan puding telur karamel.

Custard puding susu kukus dibuat dengan putih telur dan sedikit gula. Sebaliknya, crème brûlée dan puding telur memiliki kadar gula yang tinggi karena keduanya diberi lapisan gula karamel di atasnya. Crème brûlée memiliki kalori tertinggi karena membutuhkan krim ganda dan hanya menggunakan kuning telur.

“Namun, puding susu kukus dua lapis bukanlah makanan pokok sehari-hari kecuali ada perubahan pada resep aslinya,” kata Ng.

Kathy Ng adalah ahli gizi senior di Kat-Spirit Nutrition Centre di Hong Kong. Foto: Selebaran

Ahli gizi menjelaskan bahwa sebagian besar toko membuat makanan penutup dengan susu kerbau, yang memiliki lebih banyak lemak dan lebih sulit dicerna dibandingkan susu sapi. Ia juga menyarankan untuk mengganti gula dengan pemanis seperti sukralosa.

“Anda juga bisa menambahkan jus jahe karena mengandung gingerol yang membantu meningkatkan sirkulasi darah,” tambahnya.

Jika Anda ingin menantang diri sendiri dengan membuat puding susu kukus dua lapis di rumah, berikut resep yang disetujui oleh Ng. Ini membutuhkan sedikit kesabaran tetapi pasti akan membuat Anda tersenyum.

Apa isi puding tahu? Manfaat kesehatan dan sejarah ribuan tahun

Resep puding susu kukus dua lapis

Bahan (untuk 1 porsi)

Petunjuk arah

1. 
   

   Dengan menggunakan microwave, panaskan susu dalam mangkuk selama satu menit. Biarkan dingin selama satu menit, sebelum memanaskannya selama satu menit lagi. Biarkan susu mendingin selama lima menit hingga terbentuk lapisan kulit.

   
   




2. 
   

   Angkat perlahan kulitnya dengan pisau dan tuangkan perlahan tiga perempat susu dari bawah kulit ke dalam mangkuk lain. Simpan kulitnya di mangkuk aslinya.

   
   




3. 
   

   Campurkan sukralosa dan putih telur dengan susu yang sudah dituang.

   
   




4. 
   

   Setelah tercampur rata, tambahkan adonan ke mangkuk aslinya. Caranya dengan mengangkat lapisan kulit secara perlahan menggunakan pisau dan menuangkan adonan secara perlahan di sepanjang sisi mangkuk hingga kulit mengapung ke atas.

   
   




5. 
   

   Tutupi mangkuk dengan cling film, dan kukus selama sekitar 20 menit. Biarkan puding susu mendingin selama 10 menit sebelum dimakan, atau biarkan di lemari es selama dua jam jika Anda lebih suka makanan penutup Anda dingin.

   
   

Gunakan kami lembar kerja yang dapat dicetak atau latihan interaktif online untuk menguji pemahaman Anda tentang cerita ini.

Arti: ketika seseorang dalam hubungan berkomitmen tetap berhubungan dengan calon kekasih lainnya jika hubungan tersebut tidak berhasil. Istilah slang ini menggambarkan tren beracun.

Contoh: Meskipun Tyler dan Audrey berpacaran, dia masih mengirim pesan kepada gadis lain setiap hari – dia pasti merasa tenang.

2. Penjepitan kertas

Arti: mengacu pada seseorang yang berkencan dengan seseorang untuk waktu yang singkat, menghilang dan kemudian kembali secara tiba-tiba kapan pun mereka mau. Orang-orang yang mengikuti tren ini belum dewasa secara emosional, karena mereka cenderung menghilang sebelum hubungan menjadi bermakna dan sering kali takut untuk berkomitmen.

Contoh: Jenny dan saya berkencan dua kali bulan lalu sebelum dia berhenti membalas pesan saya. Kupikir dia sudah move on, tapi sekarang, dia menjepitku dengan memintaku bertemu lagi.

Bahasa gaul Kanton tentang cinta, dari ‘tunjukkan nasi cintamu’ hingga ‘teguk cuka’

3. Mengunci

Arti: ketika seseorang menggunakan akademisinya sebagai alasan untuk keluar dari kencan atau putus dengan seseorang. Biasanya, bahasa gaul ini mengacu pada perpisahan di mana seseorang menyatakan tidak ada yang salah dan mereka hanya ingin fokus pada studinya.

Contoh: Lance baru saja memberitahuku bahwa dia perlu fokus pada studinya semester ini dan tidak akan punya banyak waktu untuk dihabiskan bersamaku – apakah dia mengurungku?

4. Bendera merah

Arti: peringatan akan bahaya; isyarat bahwa ada sesuatu yang tidak beres. Dalam bahasa gaul, frasa ini mengacu pada tanda-tanda peringatan bahwa mungkin ada sesuatu yang beracun pada seseorang atau sesuatu yang lain.

Contoh: Saya perhatikan Penny mulai mengatakan hal-hal yang menyakitkan kepada Anda setiap kali suasana hatinya sedang buruk – itu jelas merupakan tanda bahaya.

Jangan abaikan tanda-tanda peringatan teman atau pasangan yang buruk! Foto: Shutterstock

5. Periksa getaran

Arti: untuk melakukan pengamatan tentang suasana suatu situasi dan menilai suasana hati seseorang. Ungkapan slang ini dapat digunakan untuk mengukur perasaan seseorang atau sekelompok orang, sehingga setiap orang merasa nyaman.

Contoh: Sebelum memulai pertemuan klub buku bulanan, Sam melakukan pengecekan suasana untuk memastikan semua anggota lainnya memiliki pemikiran yang sama.

6. Tinggal di kepalaku tanpa biaya sewa

Arti: sering memikirkan sesuatu atau seseorang, mungkin terlalu sering. Frasa gaul ini mungkin awalnya merupakan metafora untuk menyimpan kebencian terhadap orang lain, tetapi sekarang, frasa ini digunakan dalam bahasa sehari-hari untuk menggambarkan sesuatu yang sangat Anda sukai sehingga Anda selalu memikirkannya.

Contoh: Cara sahabatku memberi kejutan padaku di hari ulang tahunku tahun lalu masih terngiang-ngiang di kepalaku tanpa biaya sewa.

10 idiom bahasa inggris tentang pengkhianatan dan memilih teman yang bisa dipercaya

7. Penangkapan Ikan Lele

Arti: berpura-pura menjadi orang lain dengan membuat identitas online palsu. Memancing ikan lele terkadang melibatkan menipu orang lain agar bertemu langsung atau memberi mereka uang. Oleh karena itu, penting untuk berhati-hati saat berkomunikasi dengan orang baru di internet.

Contoh: Saya telah berbicara dengan seseorang di Instagram, tetapi setelah mencari foto mereka di Google, saya mengetahui bahwa mereka sedang memancing saya.

8. Hantu

Arti: menghilang dari kehidupan seseorang tanpa memberikan penjelasan. Istilah slang ini biasanya dikaitkan dengan hubungan romantis, namun bisa juga diterapkan pada persahabatan. Ini menggambarkan ketika seorang teman atau kekasih tiba-tiba menghentikan semua komunikasi dengan Anda, bahkan tidak menjawab panggilan atau pesan. Hal ini seringkali membuat orang merasa bingung dan sakit hati.

Contoh: Mungkin Leslie sudah berubah, tapi tahun lalu, dia membuat hantu temanku Tania setelah tiga minggu berpacaran, jadi menurutku dia belum dewasa secara emosional.

Di era digital, jauh lebih mudah untuk menghilang dari suatu hubungan tanpa memberikan penjelasan. Foto: Shutterstock

9. “Gadis itu”

Arti: gagasan stereotip tentang “gadis sempurna” yang hidup bersama. Ide “gadis itu”, yang awalnya menjadi tren di TikTok, mengapresiasi mereka yang produktif dan positif, mempraktikkan gaya hidup sehat, dan mencapai tujuan mereka. Namun beberapa orang mengkritik tren ini sebagai bentuk sikap positif yang beracun.

Contoh: Saya tidak akan pernah menjadi “gadis itu”, dan saya sangat senang dengan itu. Saya tidak punya waktu untuk membuat smoothie cantik dan berolahraga setiap hari.

10. Penerangan gas

Arti: suatu bentuk manipulasi psikologis yang membuat seseorang mempertanyakan persepsi, ingatan, dan kewarasannya sendiri, sehingga membuat mereka percaya bahwa masalahnya sepenuhnya adalah kesalahannya. Hal ini bisa terjadi dalam hubungan apa pun.

Contoh: Jennie menganggap gaslighting sebagai tanda bahaya besar dan tidak menoleransi siapa pun yang menolak bertanggung jawab atas kesalahannya.

11. Aromantik

Arti: mengacu pada mereka yang memiliki sedikit atau tidak ada ketertarikan romantis kepada siapa pun

Contoh: Tidak bisa jatuh cinta bukan berarti Anda hancur – mungkin Anda hanya aromantik!

Bisakah anjing menangis? Apa maksud di balik mata anak anjing yang berkaca-kaca itu?

“Kami semua percaya bahwa musik memiliki kekuatan magis… (dan) kami ingin mengetahui koneksi suara seperti apa yang menarik bagi otak, tanpa pengaruh emosi atau ingatan,” katanya.

Pada tikus, efek “bopping” paling terasa pada musik dengan rentang 120 hingga 140 detak per menit – sama seperti pada manusia (lihat grafik). Hal ini membuat para ilmuwan berhipotesis bahwa ini mungkin merupakan reaksi yang konsisten di berbagai spesies.

“Musik menggerakkan tubuh. Ini melampaui sistem pendengaran dan mempengaruhi sistem motorik… kekuatan suaranya sangat bagus,” kata Takahashi.

Studi ini dipublikasikan pada November tahun lalu di jurnal Science Advances. Penelitian ini terutama berfokus pada “Sonata Mozart untuk Dua Piano dalam D Major, K. 448”, yang dimainkan pada empat tempo berbeda. Namun para ilmuwan juga mencoba lagu “Born This Way” dan irama lagu Queen “Another One Bites the Dust”, lagu yang dipilih oleh siswa Takahashi.

Berbeda dengan hewan peliharaan lain seperti burung beo, yang terkenal dengan tiruan musik dan suara lainnya yang luar biasa, ini adalah pertama kalinya tikus dalam penelitian tersebut mendengarkan musik.

Di masa depan, Takahashi mengatakan dia ingin melampaui ritme dan mengeksplorasi efek melodi dan harmoni pada otak. “Jika musik memiliki efek emosional, akan sangat menarik jika kita bisa melihatnya pada hewan,” katanya.

Badan Media Prancis

Enzim yang melahap plastik dalam ludah cacing dapat membantu mengurangi polusi

Apakah ada cara lain hewan merespons musik?

Meskipun tikus adalah satu-satunya hewan di dunia hewan yang mampu menyinkronkan gerakan mereka dengan irama lagu, spesies lain seperti babi mungkin juga dapat bereaksi terhadap musik, meskipun dengan cara lain.

Dalam studi terpisah yang dilakukan pada bulan Maret tahun lalu, para ahli perilaku hewan menemukan bahwa musik menghasilkan emosi yang berbeda pada babi. Mereka yang mendengarkan musik yang menenangkan dan menyenangkan mengalami emosi positif, sedangkan musik yang keras dan menggelegar dikaitkan dengan emosi negatif.

Menurut penelitian lain, paparan musik dawai dan musik tiup meningkatkan permainan dan goyangan ekor babi, yang menurut para peneliti sebagai tanda “suasana hati yang positif”.

Penelitian menarik lainnya yang dilakukan pada tahun 2001 menunjukkan bahwa sapi yang mendengarkan musik yang menenangkan seperti “Pastoral Symphony” karya Beethoven menghasilkan susu 3 persen lebih banyak setiap hari.

Operasi Sinterklas: Mengajari anak-anak Hong Kong bagaimana memberi kembali kepada mereka yang membutuhkan

Sebagai bagian dari budaya sekolah, hari berpakaian gratis bulanan memungkinkan siswa memberikan sumbangan untuk berbagai tujuan sambil mendapatkan kesempatan untuk berpakaian santai. Yang di bulan Desember didedikasikan untuk OSC.

“Dengan ini, kami mendorong anak-anak untuk berpakaian merah dan hijau, warna OSC,” kata Post.

Sebagai mitra lama OSC, sekolah ini telah mengumpulkan lebih dari HK$133.000 untuk kampanye ini sejak tahun 2006, ketika sekolah tersebut mulai mendukung gerakan tersebut.

“Saya merasa senang mengetahui bahwa kami akan menyumbang ke organisasi-organisasi yang membutuhkan bantuan dan membantu orang-orang di dunia ini,” kata siswa Kelas Delapan Kathy Chen, 13, yang telah membantu pembuatan poster acara yang digantung di sekitar kampus.

Vardaan Sharma (dari kiri), Kathy Chen dan Zachary Post di American International School. Foto: Edmond So

Post mengatakan bekerja dengan OSC terikat dengan nilai-nilai inti sekolah yaitu keadilan, pengetahuan dan cinta.

“Kami selalu ingin melakukan hal yang benar, membela apa yang benar. Dan kami tahu bahwa organisasi dan kampanye seperti OSC membantu menciptakan dunia yang lebih adil. Dan kemudian kami juga ingin mencintai dan peduli kepada orang-orang yang membutuhkan,” ujarnya. “Kami sangat menghargai kemitraan ini seiring berjalannya waktu. Kami telah bekerja dengan OSC selama bertahun-tahun karena kami tahu pekerjaan yang mereka lakukan sangat produktif dalam membantu orang. Kami berusaha untuk selalu bekerja sama dengan OSC.”

Terletak di Kowloon Tong, sekolah ini mendidik siswa dari sekitar 20 negara.

Post mengatakan kolaborasi OSC membantu para siswa menjadi warga global yang baik. “Salah satunya adalah kepedulian terhadap masyarakat dan memberikan kontribusi kembali kepada masyarakat,” katanya. “Setiap kali Anda memberi, Anda mungkin akan mendapatkan kembali lebih dari yang Anda berikan dalam beberapa hal. Kami ingin menciptakan pengalaman ini untuk siswa kami”.

Acara kreatif Think International School mengumpulkan dana untuk amal

Ia menambahkan bahwa OSC, yang mendukung berbagai LSM lokal, akan membantu meningkatkan kesadaran siswa terhadap badan amal lokal dan menginspirasi mereka untuk lebih terlibat dengan organisasi-organisasi tersebut.

Menandai hari jadinya yang ke-35, OSC telah mengumpulkan HK$353 juta sejak diluncurkan pada tahun 1988 untuk mendukung komunitas Hong Kong melalui 323 proyek. Sebanyak 15 proyek amal didanai tahun ini.

“Saya merasa bangga telah memberikan kontribusi pada acara ini,” kata Vardaan Sharma, siswa kelas 8 berusia 13 tahun, yang membantu mengoordinasikan acara tersebut.

“Saya merasa sangat senang karena hari-hari amal bebas pakaian adalah hal yang dinanti-nantikan oleh kami, para siswa. Selama penggalangan dana ini, saya belajar tentang badan amal dan apa misi mereka,” tambahnya.

Selama minggu pertama, siswa mengambil bagian dalam salah satu dari dua jalur bootcamp, (1) AI & Ilmu Data atau (2) Metaverse Entrepreneur, di mana mereka akan memperoleh keterampilan teknis dan memanfaatkan pemikiran komputasi dan desain.

1. 
   

   AI & Ilmu Data: Siswa belajar tentang konsep AI, kemahiran dalam pemrograman Python, alur kerja ilmu data, mengoptimalkan model pembelajaran mesin sambil mendapatkan pengalaman praktis.

   
   




2. 
   

   Pengusaha Metaverse: Siswa belajar tentang desain dan pengembangan game, kewirausahaan, pemikiran kreatif, analisis data dan pemasaran digital, termasuk bercerita melalui produksi video.

   
   

Bagaimana server penambangan bitcoin membantu pertumbuhan tulip di rumah kaca di Belanda

Minggu Kedua: Hackathon bekerja sama dengan UNESCO

Pada minggu kedua, siswa akan mengikuti hackathon di mana siswa akan didorong untuk mengembangkan sikap belajar aktif dan keterampilan berpikir kritis dalam lingkungan belajar yang dinamis. Dalam jangka waktu terbatas, mereka yang terdaftar dalam program AI akan ditugaskan untuk mengembangkan aplikasi kota pintar untuk komunitas yang berkelanjutan, dan dalam aliran Metaverse Entrepreneur, siswa akan ditantang untuk membuat permainan fungsional dan promosi pemasaran kepada mentor kami. Semua proyek memerlukan penerapan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan yang digariskan pada KTT Pembangunan Berkelanjutan PBB. Sertifikat akan diberikan kepada semua siswa yang berhasil menyelesaikan program ini.

Apa itu ChatGPT dan mengapa sekolah memblokirnya?

Ellen Lau, Direktur Pelatihan di Kata Pengantar mengatakan, “Dalam dunia global saat ini, masa depan pendidikan adalah pembelajaran yang terdesentralisasi dan dipersonalisasi. Mengambil pengalaman coding dan perjalanan dari ruang kelas tradisional dan menawarkan pembelajaran kehidupan nyata kepada siswa dapat memberi mereka perspektif global yang segar serta memicu kreativitas. Mari kita tantang dan bina generasi masa depan untuk tumbuh menjadi pencipta dan pengguna teknologi baru.”

Apakah metaverse baik untuk pendidikan?

Di setiap lokasi di mana program ditawarkan, siswa akan memperoleh keterampilan dan pengetahuan teknologi di bidang AI & ilmu data atau metaverse yang dapat segera diterapkan, sehingga memperkuat retensi selama bootcamp. Hackathon menerapkan keterampilan pengkodean untuk memecahkan tantangan dunia nyata yang menarik. Siswa belajar untuk bekerja secara kolaboratif dan menjadi lebih percaya diri saat pembelajaran mereka diterapkan.

Siswa juga akan dipasangkan dengan pemimpin perusahaan berpengalaman dan instruktur profesional yang akan membimbing mereka dan menawarkan nasihat ahli untuk meningkatkan pengalaman belajar. Jaringan mentor kami yang luas mencakup para ahli dan profesional dengan pengalaman kerja dari institusi terkemuka seperti Merk Animoca, BBC, FedEx, NASA, uber dll, dan alumni dari universitas terkemuka dunia sejenisnya Universitas Oxford, Universitas HarvardInstitut Teknologi Massachusetts (DENGAN), Sekolah Ekonomi London (LSE), Universitas Perguruan Tinggi London (UCL).

Untuk informasi lebih lanjut, silakan ikuti Info Day untuk orang tua dan siswa:

Tanggal: 19 Feb 2023 (Minggu) | 25 Februari 2023 (Sabtu)
Waktu: 14:00 – 15:30
Lokasi: Kata Pengantar, 18/F, Tower 535, 535 Jaffe Road, Causeway Bay
Kelompok usia: Untuk usia 7-17

Datang dan ikuti Hari Info Kata Pengantar untuk mengetahui lebih lanjut konten tema kursus coding terbaru, rencana perjalanan tur, detail akomodasi dengan pengalaman coding gratis!

Mendaftar untuk Hari Info: https://bit.ly/3lgs1a4

Situs web: https://isp.preface.ai/
Pertanyaan: Telepon – (852) 2371 4738; Ada apa – (852) 9404 9580

Secara tradisional, festival ini dimulai dengan pengorbanan seekor kambing dan anjing yang tidak beruntung. Sekelompok pendeta yang disebut Luperci kemudian memotong kulit kedua hewan tersebut dan memukulkannya ke wanita di dekatnya. Wanita-wanita muda bahkan akan antre untuk dicambuk oleh pria dengan kulitnya, karena percaya bahwa hal itu akan meningkatkan kesuburan mereka.

Cara menyebarkan cinta di Hari Valentine

Festival tersebut mencakup lotere perjodohan di mana para pemuda mengambil nama-nama wanita dari sebuah toples, dan pasangan-pasangan yang diundi akan dipasangkan selama festival berlangsung, atau lebih lama jika pasangannya cocok. Festival ini akhirnya dilarang oleh Paus Gelasius I sekitar akhir abad ke-5.

Meskipun ada beberapa martir Kristen – orang-orang yang dibunuh karena keyakinan agama mereka – bernama Valentine, nama hari tersebut mungkin diambil dari nama seorang pendeta yang dibunuh oleh Kaisar Claudius II Gothicus sekitar tahun 270 M, yang pernah menandatangani surat “dari, Valentine-mu”. Mitos umum lainnya adalah bahwa hari itu dinamai Santo Valentine, yang menentang perintah kaisar untuk menikahkan pasangan secara rahasia, sehingga para pria tidak dikirim ke medan perang.

Laki-laki yang sudah menikah diduga terhindar dari pengiriman perang selama ini. Foto: Shutterstock

Bagaimana kita merayakannya hari ini

Saat ini, Hari Valentine tidak lagi melibatkan kulit kambing. Meskipun tradisi berbeda-beda di seluruh dunia, coklat, bunga, kartu ucapan murahan, dan gerakan romantis biasanya disertakan dalam perayaan tersebut. Hari Valentine telah diiklankan sebagai hari yang menentukan ketika pasangan yang terpikat melakukan lebih dari yang biasa untuk menyatakan cinta mereka kepada orang terdekat mereka – sering kali dengan harta benda.

Meskipun banyak sejoli yang mengkhawatirkan detail halus dari hadiah Hari Valentine mereka, beberapa orang mempertanyakan apakah komersialisasi hari tersebut telah menutupi pesan cintanya. Setidaknya, ini adalah alasan yang bagus untuk menghabiskan waktu berkualitas bersama seseorang yang Anda cintai dan hargai – baik itu orang terdekat, anggota keluarga, teman dekat, atau hewan peliharaan.

Anda tidak perlu membeli hadiah mahal untuk menunjukkan kepada seseorang bahwa Anda peduli padanya! Foto: Shutterstock

Banyak uang di Hari Valentine

Terlepas dari bagaimana masing-masing pasangan merayakannya, satu hal yang pasti: Hari Valentine adalah bisnis bernilai miliaran dolar. Di Hong Kong, dan juga di seluruh dunia, orang-orang berbondong-bondong mengunjungi toko bunga, restoran, dan pengecer, berharap dapat menghujani orang yang mereka cintai dengan coklat, bunga, hadiah hotel, dan hadiah lainnya.

Sementara itu, para sejoli di AS menghabiskan sekitar HK$156.997.000.000 pada hari itu di tahun 2019, mengirimkan lebih dari 145 juta kartu dan membeli banyak perhiasan – 14 Februari adalah salah satu hari paling populer untuk bertunangan.

7 hadiah Hari Valentine ramah lingkungan yang akan disukai kekasih dan Ibu Pertiwi Anda

Beberapa fakta menarik tentang Valentine

Sekarang setelah Anda mengetahui asal mula liburan, berikut beberapa fakta lain yang mungkin belum Anda ketahui:

– Beberapa negara telah melarang Hari Valentine karena alasan agama. Misalnya, Iran, Arab Saudi, dan Malaysia menganggap Hari Valentine bertentangan dengan budaya mereka dan melarang perayaannya.

– Hadiah Valentine pertama yang tercatat dalam sejarah adalah sebuah puisi yang ditulis oleh Charles, Adipati Orléans kepada istrinya saat dia dipenjara di Menara London pada tahun 1415.

Anda tidak bisa salah dengan surat cinta yang menyentuh hati. Foto: Shutterstock

– Beberapa film terpopuler tahun 2000-an mengambil latar pada Hari Valentine, termasuk tahun 2004-an Sinar Matahari Abadi dari Pikiran yang Tak Bernoda dan tahun 2010-an hari Valentine.

– Pernahkah Anda mendengar tentang Hari Quirkyalone Internasional? Ini adalah hari libur bagi para lajang yang diadakan pada hari yang sama dengan hari Valentine. Ini bukan pernyataan anti-Valentine, tapi momen untuk merayakan cinta diri dan hubungan platonis.

– Demikian pula, Hari Galentine semakin populer sejak diperkenalkan di acara TV Taman dan Rekreasi. Dirayakan pada tanggal 13 Februari, ini adalah kesempatan bagi wanita untuk merayakan persahabatan wanita mereka.

selipkan coklat

Bayangkan sosis Cina dalam nasi pot tanah liat, hanya saja sekarang digunakan dalam sebatang coklat. Itu Merek coklat bean-to-bar yang berbasis di Hong Kong memenangkan Perunggu di International Chocolate Awards 2021-2022 dengan Dark Chocolate Bar dengan infus – Sosis Hati Bebek Anggur Mawar Cina. Lo menggambarkan rasa umami yang lembut dan gurih dari coklat sebagai sesuatu yang “inovatif”.

Apa itu coklat bean-to-bar dan bagaimana cara pembuatannya? Seorang reporter junior belajar dari sebuah perusahaan yang berbasis di Hong Kong

Cokelat Konspirasi

Dimulai oleh Celine Herren dan Amit Oz, merek coklat bean-to-bar dalam jumlah kecil beroperasi di laboratorium coklat berlisensi di Wong Chuk Hang. Pilihan mereka tidak hanya vegan dan tanpa bahan tambahan, mereka juga menantang konvensi dengan memasukkan cita rasa Asia yang berbeda ke dalam bar mereka, seperti paprika Sichuan, miso, dan Genmaicha.

(kiri) Pembuat coklat Celine Herren dan Amit Oz di dapur Conspiracy Chocolate di Wong Chuk Hang. Foto: Xiaomei Chen

Kafe coklat

Kafe Chokohood (Tai Hang)

Terkadang Anda hanya menginginkan secangkir coklat panas yang enak dan menenangkan untuk mencerahkan hari Anda. Kunjungi kafe ini, yang dimulai oleh pencicip coklat Katie Chan. Chokohood menggunakan setidaknya setengah batang coklat berkualitas untuk membuat secangkir coklat panas, melelehkannya menjadi secangkir kebaikan yang kaya dan lembut. Meskipun harganya lebih mahal dibandingkan pilihan lainnya, “rasanya sangat enak dan memiliki rasa yang lebih dalam”, kata Lo.

Resep coklat panas yang cukup lezat

Hakawa

Terletak di Jalan Gough di Tengah, toko kecil ini mendapatkan biji kopinya sendiri dan membuat coklatnya dari awal. Mulai dari menyortir, memanggang, menampi, menggiling, mengeraskan, dan bahkan mencetak coklat batangan, Anda dapat menghargai upaya tersebut dan menyaksikan prosesnya melalui jendela. Minuman coklat di toko ini sangat nikmat!

Serpihan cabai ditambahkan pada coklat batangan yang baru dicetak di Hakawa Chocolate. Foto: KY Cheng

Cara menyimpan coklat Anda

Jangan disimpan di lemari es, kata Lo.

Sebaiknya disimpan pada suhu ruangan, 16 hingga 20 derajat Celcius. Karena cuaca di Hong Kong bisa sangat panas, dia menyarankan untuk menyimpannya di tempat sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari – seperti di dalam lemari. Jika Anda harus menyimpannya di lemari es, bungkus dengan cling film dan simpan bersama sayuran.

“Sayuran tidak memiliki banyak rasa, tapi jika Anda menaruh (cokelat) di samping ikan atau daging, rasa tersebut akan menyerap,” kata Lo.

Gempa bumi di Turki dan Suriah merupakan yang paling mematikan dalam lebih dari satu dekade

Kepala eksekutif tersebut mengatakan lebih dari 100 ton pasokan yang disumbangkan oleh masyarakat sipil telah dikirim ke Turki pada Senin malam, sementara dana bantuan bencana pemerintah akan segera memproses permohonan hibah dari kelompok kemanusiaan, dan berusaha untuk menyetujuinya sesegera mungkin.

Sebuah sumber pada hari Minggu mengatakan pemerintah telah mengirim pasokan dari pusat karantina Covid-19, termasuk selimut, ke Turki.

Tanpa memastikan apakah toko-toko dari pusat isolasi merupakan bagian dari sumbangan tersebut, juru bicara pemerintah mengatakan pihaknya telah mengumpulkan pasokan setelah berdiskusi dengan konsulat Turki di Hong Kong dan organisasi bantuan pada hari Senin.

Dampak perang di Ukraina

Korban tewas akibat gempa berkekuatan 7,8 skala Richter yang menghancurkan wilayah tenggara Turki dan negara tetangga Suriah pada Senin lalu telah melampaui angka 36.000 orang, dengan puluhan ribu orang terluka dan jutaan lainnya mengungsi dalam kondisi musim dingin yang keras.

Tim penyelamat beranggotakan 59 orang dari Hong Kong telah mengevakuasi empat orang yang selamat dari reruntuhan di Hatay, provinsi paling selatan Turki, sejak tiba Jumat lalu.

Lee berterima kasih kepada tim penyelamat atas upaya mereka menyelamatkan nyawa di tengah bahaya gempa susulan dan kondisi dingin serta menyatakan kebanggaan atas pekerjaan mereka.

Kepala Eksekutif John Lee Ka-chiu menghadiri konferensi pers di Kantor Pemerintah Pusat di Tamar. Foto: Mei Tse

“Sebagai kepala eksekutif dan mantan sekretaris keamanan, saya merasa bangga dengan tim penyelamat, begitu pula warga negara kita. Kami akan terus mendukung tim penyelamat, menyemangati mereka dan mendoakan yang terbaik bagi mereka, serta tetap aman,” katanya.

Pada Senin sore waktu setempat, tim penyelamat dari kota tersebut dan Turki mengeluarkan seorang wanita dari puing-puing di Antakya, salah satu kota yang paling parah terkena dampak gempa. Tim tersebut sebelumnya telah menyelamatkan dua pria dan seorang wanita dari gedung yang runtuh pada hari Sabtu.

Komandan tim Yiu Men-yeung dari Departemen Pemadam Kebakaran Hong Kong mengatakan tim penyelamat telah menarik tiga orang yang selamat dari puing-puing sedalam enam meter (20 kaki) pada hari Sabtu.

193 juta orang menghadapi kelaparan akut pada tahun 2021, kata PBB

Yiu mengatakan dalam pengarahan online pada hari Minggu bahwa serangkaian gempa susulan dan kerusakan skala besar di Hatay telah membuat pekerjaan mereka menjadi menantang.

“Jaringan transportasi rusak parah dan pasokan bensin terbatas,” katanya. “Sinyalnya tidak stabil, dan sebagian besar bangunan di kawasan itu runtuh atau miring. Semua ini membuat upaya penyelamatan kami menjadi sangat menantang.”

Unit Hong Kong terdiri dari 49 anggota tim pencarian dan penyelamatan perkotaan Departemen Pemadam Kebakaran, dua dokter dan dua perawat dari Departemen Kesehatan dan enam personel dari Biro Keamanan dan Departemen Imigrasi.

Petugas penyelamat dari Hong Kong mencari korban gempa di Antakya, Turki pada Sabtu, 11 Februari 2023. Foto: AP

Peyami Kalyoncu, konsul jenderal Turki di Hong Kong, pada hari Sabtu mengatakan negaranya akan membutuhkan 1 juta tenda dari seluruh dunia untuk tahap upaya bantuan berikutnya.

Konsulat Turki mengatakan mereka telah dibanjiri dengan pakaian musim dingin dan sekarang hanya mencari sumbangan berupa kantong tidur untuk cuaca dingin, selimut, pemanas gas, dan tenda musim dingin.

Cara membantu:

Konsulat Jenderal Turki Hong Kong

hongkong.cg.mfa.gov.tr

Unicef ​​Hong Kong

www.unicef.org.hk

Oxfam

www.oxfam.org.hk

Selamatkan Anak-anak

www.savethechildren.org.hk

Visi Dunia Hong Kong

worldvision.org.hk

Palang Merah

www.redcross.org.hk

MSF (Dokter Tanpa Batas)

www.doctorswithoutborders.org

“Dengan deskripsi audio, jauh lebih baik karena saya diberi tahu apa saja gerakan dan gerak tubuh para pemainnya,” kata Kwong tentang layanan akses yang menyediakan deskripsi audio untuk tunanetra dan tunanetra.

Ini adalah salah satu dari dua pertunjukan yang diadakan pada tanggal 10 dan 11 Februari, bagian dari fase terakhir Program Keterlibatan Komunitas Inklusif West Kowloon. Pertunjukan “santai” ini dimaksudkan agar opera Kanton dapat diakses oleh semua orang, terutama penyandang disabilitas atau komunitas etnis minoritas.

Bagaimana bahasa isyarat dan tarian telah membantu pemain tunarungu mengekspresikan dirinya

Program tiga tahap ini dimulai November lalu. Hal ini bertujuan untuk mempromosikan inklusi sosial dalam seni dengan menghubungkan orang-orang dengan kemampuan dan latar belakang yang berbeda.

Inisiatif ini disponsori oleh Kantor Distrik Yau Tsim Mong dan diselenggarakan oleh Otoritas Distrik Kebudayaan Kowloon Barat (WKCD) dan Pusat Layanan Keluarga Kristen.

Kwong, yang merupakan seorang guru matematika sekolah menengah, kehilangan penglihatannya pada tahun 1998 setelah didiagnosis menderita retinopati. Kondisi ini mempengaruhi retina, bagian mata yang mendeteksi cahaya, dan merupakan penyebab utama kebutaan dan kehilangan penglihatan secara global.

Secara kebetulan, badan amal Layanan Anjing Penglihatan Hong Kong memperkenalkan Kwong pada program WKCD. “Menikmati suasana seni dan budaya menambah warna kehidupan penyandang disabilitas dan memperluas lingkaran sosial kita,” tegas Kwong.

Manix Kwong pergi bersama anjing pemandu Labradornya, Copper, ke Tea House Theatre di Xiqu Centre. Foto: Sue Ng

Mengapa pemrograman inklusif itu penting

Menurut Departemen Sensus dan Statistik, Hong Kong memiliki 534.200 penyandang disabilitas, yang merupakan 7,1 persen dari keseluruhan populasi. Dari jumlah tersebut, sekitar 244.000 orang dilaporkan mengalami keterbatasan gerak tubuh, 47.900 orang mengalami kesulitan mendengar, dan 47.600 orang mengalami kesulitan melihat.

Betty Fung Ching Suk-yee, CEO Otoritas WKCD, mengatakan: “Acara empat bulan ini telah diikuti oleh lebih dari 800 orang, membuktikan bahwa banyak orang ingin belajar lebih banyak tentang WKCD dan disabilitas melalui seni.”

Kwong adalah salah satu dari 30 duta inklusi komunitas dalam program ini, yang terdiri dari penyandang disabilitas dan non-disabilitas. Mereka diberikan pelatihan selama empat minggu dengan 13 workshop seni dan budaya, serta pertunjukan opera santai.

Hong Kong Disneyland meluncurkan program percontohan untuk menghadirkan bahasa isyarat ke pertunjukan musikal

Berbeda dengan pertunjukan khas dari Tea House Rising Stars Troupe, pertunjukan santai ini menyesuaikan pencahayaan dan suaranya untuk meminimalkan efek pada mereka yang sensitif. Penonton dapat keluar dan masuk kembali ke teater dengan bebas dan memiliki banyak layanan akses, seperti deskripsi audio dan interpretasi teater.

“Program ini menghasilkan banyak tujuan baru dalam mendorong inklusivitas,” kata Ivy Leung Siu-ling, kepala eksekutif Pusat Layanan Keluarga Kristen.

Dia menekankan: “Kami ingin mengadakannya lagi di masa depan karena kami tidak ingin ini hanya terjadi sekali saja.”

Teater Rumah Teh di Xiqu Centre berfungsi untuk memperkenalkan seni klasik opera Kanton kepada penonton baru. Foto: Xiaomei Chen

Membantu penyandang tunarungu memahami sebuah pertunjukan

Saat rombongan tampil, Suzanne Chan dan Andy Lee, penerjemah teater, berdiri di bawah panggung menerjemahkan dialog acara, musik, dan gerak tubuh untuk tunarungu.

“Jika ada interpretasi teatrikal, mereka (penyandang tunarungu) juga bisa memahami alur dan alur pertunjukan,” kata Chan seraya menjelaskan bahwa ini adalah bentuk interpretasi bahasa isyarat yang lebih ekspresif dan artistik.

“Kita perlu menyesuaikan dan memodifikasi bahasa isyarat agar sesuai dengan latar kuno dari karya tersebut,” kata Lee. “Misalnya, tanda ‘mengapa’ adalah tanda tanya, tapi kita tidak akan melihat tanda baca pada karya klasik. Jadi kami akan menggantinya dengan mengangkat bahu.”

Mengapa pemain asal Hong Kong ini ingin Anda mencicipi opera Kanton

Menafsirkan musik bahkan lebih sulit. “Saya hanya bisa memberi tahu mereka apakah nadanya tinggi atau rendah… dan nama lagunya,” Lee berbagi. Misalnya, dalam pertunjukan cerita klasik The Legend of the Condor Heroes, penerjemah akan menandatangani kata “panahan” dan “elang” untuk merujuk pada judul lagu yang dinyanyikan.

“Dengan lebih banyak informasi, mereka bisa merasakan musiknya,” jelas Lee. “Sangat memuaskan melihat para tunarungu tertawa atau menitikkan air mata di teater bersama orang lain.”

Hong Kong memiliki 3.000 orang tunarungu yang menggunakan bahasa isyarat dalam komunikasi sehari-hari, namun hanya ada 56 penerjemah bahasa isyarat profesional. Chan mengatakan ada lebih banyak orang yang belajar bahasa isyarat, namun mereka tidak memanfaatkan keterampilan mereka.

Lee berkata: “Kami berharap pertunjukan di Hong Kong akan menggabungkan interpretasi teatrikal dan kelompok dapat memperkenalkan lebih banyak layanan akses ke dalam pertunjukan untuk melibatkan lebih banyak penonton dengan kemampuan berbeda.”

Gunakan kami lembar kerja yang dapat dicetak atau latihan interaktif online untuk menguji pemahaman Anda tentang cerita ini.

Dugaan pelanggaran tersebut terungkap setelah petugas melakukan penyelidikan ke dalam toko, di Jalan Reklamasi Yau Ma Tei, untuk mengumpulkan bukti. Penggerebekan Kamis lalu merupakan operasi gabungan yang dilakukan dengan personel dari Departemen Kebersihan Pangan dan Lingkungan.

KTT satwa liar di Panama dapat mengganggu perdagangan sirip hiu di Hong Kong

Menurut Peraturan Anjing dan Kucing, tidak seorang pun boleh menyembelih anjing atau kucing mana pun untuk dijadikan makanan, serta menjual atau menggunakan, atau mengizinkan penjualan atau penggunaan daging hewan tersebut untuk makanan. Pelanggar menghadapi denda maksimal HK$5.000 (US$637) dan enam bulan penjara jika terbukti bersalah.

Pejabat kesehatan lingkungan juga akan menuntut individu berdasarkan Peraturan Bisnis Makanan karena menyimpan dan memiliki daging beku atau dingin untuk dijual tanpa izin.

Juru bicara tersebut mengatakan kedua lembaga dan pejabat bea cukai akan bekerja sama untuk melakukan operasi gabungan guna meningkatkan pemeriksaan mendadak terhadap kendaraan mencurigakan yang datang dari seberang perbatasan.

Investigasi yang dilakukan oleh sebuah organisasi media kota sebelumnya menemukan sebuah akun di aplikasi perpesanan Tiongkok daratan, WeChat, yang mengklaim bahwa daging kucing dan anjing serta produk lainnya dapat dikirim langsung dari Kaiping di provinsi Guangdong ke Hong Kong dan bahwa sebuah toko di Reclamation Street menjual barang-barang tersebut.

Sebuah laporan media mengutip akun WeChat yang mengatakan daging kucing dan anjing dapat dibeli di toko di Reclamation Street. Foto: Shutterstock

Laporan berita mengatakan toko tersebut menjual daging kemasan dengan harga HK$100 (US$12,7) untuk sekitar 600 gram. Operator toko terlihat dalam video yang memperlihatkan daging tersebut kepada seorang reporter.

Laporan tersebut mengatakan produk tersebut telah diuji oleh laboratorium, dan mengonfirmasi bahwa produk tersebut berasal dari kucing dan anjing.

Operator toko kemudian membantah kejadian tersebut, meskipun ada bukti video, dan bersikeras bahwa bisnisnya legal.

Toko tersebut ditutup ketika reporter Post mengunjunginya Jumat lalu.

Para tetangga mengatakan bahwa mereka memahami bahwa toko tersebut menjual ayam, namun mereka tidak mengetahui adanya penjualan daging kucing dan anjing.