Pengawas konsumen Hong Kong telah menemukan kontaminan di hampir setengah dari 30 sampel makanan ringan daging kering, dan obat hewan terlarang terdeteksi dalam keripik babi dari merek terkenal Thailand.
Mengungkap temuannya pada hari Rabu, Dewan Konsumen mengatakan telah menemukan kontaminan yang berpotensi karsinogenik Hidrokarbon Aromatik Polisiklik (PAH) di 13 sampel yang diuji.
“Babi irisan renyah” merek Thailand yang populer, Lim Jing Hieng, ditemukan mengandung 0,95mcg/kg metabolit furazolidone, zat antimikroba yang biasa digunakan dalam pengobatan hewan yang telah dilarang pada hewan penghasil makanan di berbagai wilayah seperti daratan Tiongkok, Eropa. Union dan Amerika Serikat.
DNA kucing ditemukan dalam daging yang ditujukan untuk konsumsi manusia di toko Hong Kong, staf akan dituntut
Menurut peraturan pangan kota tentang zat berbahaya, furazolidone tidak boleh terdeteksi pada otot, hati dan ginjal sapi, babi, dan unggas.
“Tidak ada tingkat asupan harian yang dapat diterima yang diakui secara internasional, demi kehati-hatian, dewan merekomendasikan konsumen untuk menghindari konsumsi makanan yang terdeteksi mengandung metabolit furazolidone,” kata Lui Wing-cheong, wakil ketua komite penelitian dan pengujian dewan.
Ia menambahkan, hasilnya telah disampaikan ke Pusat Keamanan Pangan untuk ditindaklanjuti.
Dewan Konsumen menguji 30 sampel daging kering. Foto: May Tse Kontaminan yang berpotensi karsinogenik Hidrokarbon Aromatik Polisiklik (PAH) pada 13 sampel yang diuji
Namun, pusat tersebut mengatakan belum mendeteksi adanya masalah dengan sampel tersebut.
Ketua eksekutif dewan Gilly Wong Fung-hang mengatakan tidak ada kontradiksi dalam temuan kedua belah pihak.
“Hasilnya kami kemukakan dan tentunya (pusat) harus menguji kembali sampelnya secara mandiri dan ternyata memenuhi standar,” ujarnya. “Organisasi internasional belum mampu menetapkan jumlah asupan harian yang dapat ditoleransi manusia. Jika Anda benar-benar sadar akan kesehatan Anda, inilah yang kami rekomendasikan.”
Tren madu beku di TikTok membuat para ahli berkata, ‘Itu banyak sekali diare’
Juru bicara King Shun Trading Company, salah satu distributor produk Lim Jin Hieng di Hong Kong, mengatakan kepada Post bahwa pihaknya telah meneruskan hasil tes dewan tersebut ke perusahaan di Thailand.
“Kami bukan satu-satunya distributor di sini. Sampel yang dibeli dewan di pasar kebetulan didistribusikan oleh kami. Kami tidak tahu banyak tentang proses pembuatannya jadi kami hanya berbicara dengan orang-orang di Lim Jing Hieng di Thailand setelah dewan mendekati kami,” katanya.
Badan pengawas tersebut juga mendesak produsen untuk lebih waspada dalam memantau keamanan bahan mentah dan meningkatkan pengujian untuk memastikan produk mereka mematuhi persyaratan peraturan setempat.
Di antara sampel daging sapi dan babi kering yang diuji oleh dewan, Bak Kwa Daging Sapi Panggang Bee Chang Hiang ditemukan dengan jumlah empat PAHS tertinggi. Foto: Mei Tse
Temuan ini juga menunjukkan PAH terdeteksi di lebih dari 40 persen sampel, termasuk sembilan makanan ringan daging babi dan empat dendeng, dengan kadar empat PAH berkisar antara 0,6mcg/kg hingga 18,2mcg/kg.
Daging Sapi Panggang Bak Kwa Bee Chang Hiang ditemukan dengan jumlah empat PAH tertinggi yaitu 18,2mcg/kg, melebihi batas UE sebesar 12mcg/kg sebanyak lebih dari 50 persen.
“Konsumen juga harus berpikir dua kali sebelum mengonsumsi jajanan daging kering dan daging panggang lainnya, serta membuang bagian yang gosong sebelum dikonsumsi untuk mengurangi asupan PAH,” kata Lui.
Menanggapi pertanyaan dewan, distributor Bee Chang Hiang mengatakan tes tersebut menunjukkan benzo(a)pyrene, salah satu PAH yang terdeteksi dalam produk tersebut, berada dalam batas UE, dan menambahkan bahwa perusahaan tersebut membuat daging kering melalui pemanggangan untuk mempertahankan rasa tradisional.
Menurut pusat tersebut, tidak mungkin untuk menentukan tingkat PAH yang dapat menyebabkan karsinogenisitas.