Teknologi pertanian cerdas sedang diintegrasikan ke dalam berbagai praktik pertanian di seluruh Tiongkok untuk memastikan pasokan pangan yang stabil bagi 1,4 miliar orang. Alat yang digunakan antara lain kecerdasan buatan, Internet of Things, data besar, komputasi awan, dan jenis teknologi digital lainnya.
‘Era baru’: Tiongkok beralih ke jagung dan kedelai hasil rekayasa genetika setelah perdebatan sengit selama bertahun-tahun
‘Era baru’: Tiongkok beralih ke jagung dan kedelai hasil rekayasa genetika setelah perdebatan sengit selama bertahun-tahun
Pengumuman bersama Kementerian Sumber Daya Alam dan Kementerian Pertanian dan Pedesaan pada tahun 2019 juga mengizinkan gedung bertingkat digunakan sebagai fasilitas pertanian.
Didorong oleh kebijakan-kebijakan yang menguntungkan dan kemajuan teknologi, nilai pasar peternakan cerdas di Tiongkok diproyeksikan mencapai 47,7 miliar yuan (US$6,52 miliar) pada tahun 2026, menurut laporan yang diterbitkan tahun lalu oleh LeadLeo, sebuah lembaga riset pasar.
“Kita sekarang memasuki era digitalisasi, dan tidak diragukan lagi, peternakan cerdas adalah masa depan yang tak terelakkan, serta merupakan representasi dari kemajuan teknologi,” kata Zhang Shuai, seorang profesor yang berspesialisasi dalam teknologi peternakan babi di China Agricultural University.
Peternakan babi yang menarik perhatian di Ezhou Hubei, sebelah selatan Sungai Yangtze, dibuka Oktober lalu. Dan satu lagi sedang dibangun tepat di sebelahnya. Dengan kapasitas penuh, kedua bangunan tersebut diharapkan dapat menghasilkan 1,2 juta babi dewasa per tahun.
Karena sangat sedikit generasi muda yang mau terlibat dalam peternakan di garis depan … industri peternakan akan menjadi tidak terlalu padat karya
Para pendukung peternakan babi bertingkat tinggi mengatakan bahwa mereka hanya menggunakan sedikit lahan, dan penggunaan teknologi canggih hanya memungkinkan sekitar selusin pekerja untuk mengelola ribuan babi di setiap lantai.
Peternakan serupa juga digunakan di provinsi Sichuan, Guangdong dan Shandong.
Beijing telah meningkatkan upaya untuk meningkatkan produksi pangan dalam menghadapi perubahan iklim, pergolakan rantai pasokan, dan ketegangan geopolitik yang bergejolak.
Ketika para pekerja muda yang berpendidikan semakin enggan untuk melakukan pekerjaan kotor, pertanian cerdas juga memberikan solusi terhadap kekurangan tenaga kerja, menurut Zhang.
“Karena sangat sedikit generasi muda yang mau terlibat dalam peternakan di garis depan, tidak dapat dihindari bahwa model industri peternakan di masa depan akan menjadi lebih tidak padat karya, atau bahkan terotomatisasi,” kata Zhang. “Ini adalah tantangan yang dialami oleh Tiongkok dan negara-negara lain.”
Namun, ketika pekerjaan kandang babi yang kumuh dan kotor itu diserahkan kepada mesin, akan lebih banyak orang yang tertarik untuk bekerja di industri peternakan, tambah Zhang.
Daging babi adalah daging pokok di meja makan Tiongkok, dan Tiongkok adalah produsen dan konsumen daging babi terbesar di dunia.
Negara ini mengonsumsi hampir 700 juta babi setiap tahunnya, dan ini mewakili sekitar 60 hingga 70 persen konsumsi daging masyarakat Tiongkok. Jumlah ini juga menyumbang sekitar setengah dari populasi babi global. Pada tahun 2022, Tiongkok memproduksi sekitar 55,4 juta ton daging babi.
Rencana lima tahun ke-14 negara ini menekankan perlunya memastikan produksi babi yang stabil, serta mempertahankan tingkat swasembada sekitar 95 persen, dengan produksi tahunan sekitar 55 juta ton daging babi.
Wilayah lain di Tiongkok telah memanfaatkan perangkat digital dan cerdas untuk melakukan inovasi pertanian. Hal ini mencakup sistem akuakultur yang dapat terus memantau parameter air laut seperti tingkat pH dan oksigen terlarut, sehingga membantu para petani membudidayakan lebih banyak ikan.
Bisakah penangkapan ikan di laut dalam memberi makan Tiongkok, atau akankah biaya tangkapannya terlalu mahal?
Bisakah penangkapan ikan di laut dalam memberi makan Tiongkok, atau akankah biaya tangkapannya terlalu mahal?
Namun, Zhang berpendapat bahwa, meskipun Ezhou memanfaatkan teknologi peternakan cerdas, kelangsungan peternakan babi di tingkat tinggi harus didiskusikan secara kritis, karena tidak cocok di semua tempat.
Dia mengatakan bahwa peternakan babi bertingkat belum menjadi hal yang umum karena suatu alasan – pengolahan kotoran memerlukan lahan yang luas, dan ini bisa menjadi tantangan besar bagi peternakan babi untuk memproses kotoran babi dalam jumlah besar.
“Kami mendorong pendekatan pertanian berskala moderat, yang menekankan keberlanjutan dan daur ulang ekologis,” katanya. “Hal ini memerlukan promosi peternakan yang ramah lingkungan dan seimbang.”
Tantangan signifikan lainnya dalam peternakan babi di dataran tinggi adalah pencegahan dan pengendalian penyakit.
“Meskipun penerapan sistem penyaringan udara… banyak penyakit pada babi dapat ditularkan melalui tetesan dan udara, menyebar dengan cepat” dan membuat hewan tersebut menghadapi risiko kesehatan yang lebih besar, jelas Zhang.