Anushka Purohit adalah CEO dan salah satu pendiri merek produk gaya hidup Breer. Berbasis di Hong Kong Science Park, perusahaan ini mendaur ulang roti yang tidak terjual untuk membuat bir tradisional dalam berbagai rasa yang “edgy” seperti roti nanas. Dengan cara ini, Breer menggabungkan aspek gaya hidup santai dengan melakukan kebaikan sosial dengan mengedepankan keberlanjutan. Apa yang lebih keren?
Banyak yang mengira Anushka adalah kekuatan alam. Sejak momen eureka ketika dia dan rekan pendirinya menemukan ide untuk menggunakan roti untuk membuat bir, dia telah menginspirasi semua orang di sekitarnya. Dia membimbing mereka dari eksperimen awal hingga tahap perencanaan, desain dan produksi, lalu pemasaran dan promosi.
Dia termotivasi oleh visi dan tekad untuk menjadikan Breer sukses dalam jangka panjang dan kesempatan untuk memanfaatkan sisa makanan dengan baik.
Tim yang beragam memberikan dampak melalui inovasi yang mengubah permainan
“Kami membuat sampah makanan menjadi hidup,” katanya. “Saya masih ingat hari ketika kami pertama kali mengumpulkan enam kilogram roti dan menyaksikannya diubah menjadi bir, alih-alih dibuang ke tempat pembuangan sampah.”
Anushka juga telah merasakan secara langsung suasana menarik dan keberagaman di Hong Kong Science Park, tempat perempuan menikmati kesempatan yang setara. “Saya harap saya bisa menjadi contoh bagus yang menunjukkan bahwa industri I&T Hong Kong tidak hanya diperuntukkan bagi laki-laki,” ujarnya. “Ini semua tentang mewujudkan tujuan Anda dalam proyek ini.”
Pandangannya mencerminkan pandangan dari semakin banyaknya perempuan yang bekerja di sektor ini dan mempunyai kekuatan untuk mewakili sudut pandang yang berbeda. “Saya berharap lebih banyak perempuan akan melihat bahwa sektor I&T di Hong Kong sangat terbuka,” katanya. “Ada begitu banyak ruang bagi setiap orang untuk mengembangkan ceruk pasar mereka sendiri.”
“Jadilah gila – selalu membuat perbedaan”
Sebagai bagian dari ekosistem I&T yang berkembang pesat, Hong Kong Science Park menarik orang-orang dari beragam budaya dan merupakan tempat di mana talenta global dapat berkembang. “Saat berjalan di antara gedung-gedung tersebut, Anda menyadari bahwa ini adalah tempat meleburnya berbagai budaya,” kata Anushka. “Kami berasal dari negara yang berbeda, namun kami memiliki aspirasi yang sama, yaitu membuat perbedaan.”
Tumbuh besar di daerah setempat, Anushka melanjutkan studinya di bidang Teknik Elektronika dan Komputer di HKUST dan optimis akan masa depannya. “Saya orang India dan warga Hongkong,” katanya. “Saya telah menemukan banyak referensi budaya dan mengubahnya menjadi ide kreatif, seperti bir rasa roti nanas, yang merupakan penghormatan kepada Hong Kong.”
Perusahaan I&T membutuhkan keberagaman untuk menciptakan tim yang dinamis
Dia juga menekankan bahwa sektor I&T melampaui mata uang kripto atau solusi bioteknologi mutakhir yang cenderung didengar masyarakat. “Ini menyambut baik ide-ide hebat dan berfokus pada dampak bagi kebaikan sosial,” kata Anushka, mengingat kompetisi inovasi sosial di mana timnya berhadapan dengan tim lain yang memiliki ide cemerlang untuk pembelajaran mesin dan AI. “Saya tidak pernah merasa proyek kami mengubah roti yang tidak terjual menjadi bir lebih rendah dibandingkan dengan proyek kami. Dan kami memenangkan hadiah utama!”
Buat perbedaan dan mulailah karir I&T Anda melalui Pameran Karir HK I&T hingga 17 April!